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          50条信息

            • 1.

              “北京烤鸭”举世闻名。制作烤鸭套餐的部分原料如下:

                 \(\rm{A.}\)鸭肉 \(\rm{B.}\)面粉 \(\rm{C.}\)黄瓜 \(\rm{D.}\)食盐。请回答:

              \(\rm{(1)}\)富含淀粉的是_________\(\rm{(}\)填序号,下同\(\rm{)}\)。

              \(\rm{(2)}\)富含蛋白质的是_________

              \(\rm{(3)}\)富含维生素的是_________

              \(\rm{(4)}\)属于调味剂的是\(\rm{\_}\)________

            • 2.

              \(\rm{(1)}\)化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关。请从\(\rm{①}\)维生素\(\rm{C}\)、\(\rm{②}\)大理石、\(\rm{③}\)明矾、\(\rm{④}\)尿素\(\rm{[CO(NH_{2})_{2}]}\)中选择适当的物质填空\(\rm{(}\)填序号\(\rm{)}\):常用的建筑材料是        ;常用的氮肥       。常吃蔬菜水果可补充的物质是       ;农村用作絮凝剂来净化水是       

              \(\rm{(2)C_{n}H_{14}}\)的烯烃,\(\rm{n}\)值等于   ;相对分子质量为\(\rm{142}\)的烷烃的分子式为    \(\rm{.}\)蔗糖在催化剂作用下发生水解的化学反应方程式为                  

            • 3.

              \(\rm{(1)}\)小伶同学某日的食谱为:

              早餐\(\rm{——}\)鸡蛋\(\rm{1}\)个,包子\(\rm{2}\)个,牛奶\(\rm{1}\)瓶;

              午餐\(\rm{——}\)米饭\(\rm{100g}\),炸鸡腿\(\rm{70g}\),炒五花肉\(\rm{50g}\),煎蛋\(\rm{50g}\);

              晚餐\(\rm{——}\)米饭\(\rm{100g}\),烤鸭\(\rm{80g}\),,清蒸福寿鱼\(\rm{120g}\),虾酱炒番薯叶\(\rm{50g}\)。

              \(\rm{①}\)在这些食物中,富含蛋白质的是      \(\rm{(}\)各举一例即可\(\rm{)}\),富含油脂的是      ,富

              含植物纤维素的是        ,富含淀粉的是的       

              \(\rm{②}\)纤维素     \(\rm{(}\)能\(\rm{/}\)不能\(\rm{)}\)被人体消化,

              \(\rm{③}\)小伶的食谱中,是       \(\rm{(}\)酸\(\rm{/}\)碱\(\rm{)}\)性食物为主;

              \(\rm{(2)}\)下面是某同学研究维生素\(\rm{C}\)过程中的一个片段,请你帮他完成相应记录。

              维生素\(\rm{C}\)也称为抗坏血酸,是一种无色晶体,其水溶液显酸性,其化学特性是易失去电子,在水溶液中或受热时易被氧化。


              实验内容

              实验现象

              向\(\rm{2mL}\)维生素\(\rm{C}\)溶液中滴加\(\rm{2}\)滴紫色石蕊溶液

              溶液变为_____色

              将维生素\(\rm{C}\)的溶液逐渐加入到\(\rm{2mL}\)溶有淀粉的碘水中

              溶液由蓝色变为无色

              \(\rm{①}\)生的新鲜蔬菜比炊熟的蔬菜所含维生素\(\rm{C}\)________\(\rm{(}\)填“高”或“低”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)可使食物中的\(\rm{Fe^{3+}}\)转化为\(\rm{Fe^{2+}}\),这一过程体现了维生素\(\rm{C}\)的________\(\rm{(}\)填“氧化性”或“还原性”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)医生建议坏血病患者应多吃的食物是______________\(\rm{(}\)任举一种\(\rm{)}\)。

            • 4.

              化学与社会发展以及人们生活质量的提高有着密切的关系。

              \(\rm{(1)}\)南通市地铁一号线即将建设,在建设施工中将要大量使用各种材料。

              \(\rm{①}\) 建设中需要大量的水泥,生产水泥的主要原料有石灰石和________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)黏土    \(\rm{b.}\)纯碱      \(\rm{c.}\)石英

              \(\rm{②}\) 目前国产地铁车厢的内饰板材多采用\(\rm{PC(}\)聚碳酸酯\(\rm{)}\)及\(\rm{PC}\)合金板材,聚碳酸酯属于_______\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

                  \(\rm{a.}\)金属材料        \(\rm{b.}\)无机非金属材料    \(\rm{c.}\)有机高分子材料

              \(\rm{③}\) 目前国内地铁车辆主要采用的是不锈钢车体。下列有关不锈钢的叙述正确的是       \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

                  \(\rm{a.}\)属于纯净物      \(\rm{b.}\)在空气中耐腐蚀    \(\rm{c.}\)韧性和耐磨性差

              \(\rm{(2)}\)人体健康与营养均衡关系密切。下图为某品牌高钙饼干包装上的配料信息。

              配料:小麦粉、食用植物油、食用盐、麦芽提取物、碳酸钙、乳清粉、全脂乳粉、酵母、酵母提取物、全蛋粉、维生素\(\rm{D}\)等。

              \(\rm{①}\)小麦含淀粉约\(\rm{70\%}\)。淀粉在人体内水解的最终产物是________\(\rm{(}\)填物质名称\(\rm{)}\),该物质在人体内被氧化生成\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\),此过程的反应方程式______________________________________。

              \(\rm{②}\) 维生素\(\rm{D}\)的作用是促进\(\rm{Ca^{2+}}\)的吸收,维生素\(\rm{D}\)属于________\(\rm{(}\)填“水溶”或“脂溶”\(\rm{)}\)性维生素。配料中的碳酸钙能够与胃酸反应而起到一定的补钙作用,写出该反应的离子方程式:____________________________________。

              \(\rm{(3)}\)随着十八届五中全会的召开,增强生态文明建设首度被写入国家五年规划。

              \(\rm{①}\) 天然水的处理可用明矾作混凝剂,其含有的铝离子水解生成的________\(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)胶体能吸附水中的悬浮颗粒并使之沉降。


              含有\(\rm{Hg^{2+}}\)重金属离子的工业废水可以用________\(\rm{(}\)填“中和”“氧化还原”或“沉淀”\(\rm{)}\)法处理,常处理\(\rm{Hg^{2+}}\)反应的离子方程式                                     

              \(\rm{②}\) 生活垃圾的处理与再利用,既可以保护环境又可以节约资源。废纸、塑料、废金属等属于________\(\rm{(}\)填“有机垃圾”“危险废物”或“可回收垃圾”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\) 酸雨是指\(\rm{pH < 5.6}\)的降水,主要是由人为排放到大气中的________等酸性气体转化而成的。在煤中加入适量的石灰石作脱硫剂,可以减少煤燃烧时产生的\(\rm{SO_{2}}\),脱硫后产生的废料中含有的\(\rm{CaSO_{4}}\)可用于制造建筑材料,则石灰石脱硫时发生反应的化学方程式为__________________________。

            • 5.

              【化学与生活】

              \(\rm{(1)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)下列材料中,属于新型无机非金属材料的是        

              \(\rm{a.}\)水泥      \(\rm{b.}\)聚氯乙烯塑料     \(\rm{c.}\)氮化硅陶瓷    \(\rm{d.}\)玻璃钢

              \(\rm{②}\)石英玻璃纤维又称光导纤维,其主要成分和\(\rm{NaOH}\)溶液反应的离子方程式为                                          

              \(\rm{③}\)橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过      处理,使它的分子转化为体型结构。

              \(\rm{(2)}\)人体健康与食品、药物等关系密切。

              \(\rm{①}\)市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中,所添加的元素不属于人体必需微量元素的是      \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.加钙盐       \(\rm{B.}\)加碘盐      \(\rm{C.}\)加锌盐

              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)是生命活动的重要物质。在氯化铁溶液中加入维生素\(\rm{C}\)后,溶液由黄色转变为浅绿色,说明维生素\(\rm{C}\)具有较强的       性。

              \(\rm{③}\)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为       \(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{(3)}\)我国新修订的\(\rm{《}\)环境保护法\(\rm{》}\),使环境保护有了更严格的法律依据。

              \(\rm{①}\)生活中会产生大量废弃塑料,将废弃塑料进行      处理,可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

              \(\rm{②}\)漂白粉用于生活用水的杀菌消毒,漂白粉的有效成份是   \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)。治理废水中的重金属污染物可用沉淀法。例如,往含铬\(\rm{(Cr^{3+})}\)废水中加入石灰乳使\(\rm{Cr^{3+}}\)转变为        \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)沉淀而除去。

            • 6.

              随着社会经济的不断发展,人们的生活水平越来越高。但某些不法商家经常会在食品或药品中添加某些化学成分借以牟取暴利。请回答下列问题:

              \(\rm{(1)}\)下表是某食品包装上的说明,表中列出了部分配料。 

              品名 

              \(\rm{×××}\) 

              配料

              \(\rm{①}\)食用油 \(\rm{②}\)盐 \(\rm{③}\)辣椒  \(\rm{④}\)苯甲酸钠 

              配料中,富含维生素的是       \(\rm{(}\)填序号,下同\(\rm{)}\),属于调味剂的是       ,属于防腐剂的是        ,富含油脂的是       。 

              \(\rm{(2)}\)请将下列食品或药品对应的序号填入相应空格处。 

              \(\rm{①}\)胃舒平  \(\rm{②}\)阿司匹林  \(\rm{③}\)铁强化酱油  \(\rm{④}\)食用碘盐 

              预防甲状腺肿大应补充        ,预防贫血应补充         ,感冒患者可服用         ,胃酸过多患者可服用         。 

              \(\rm{(3)}\)下列食物中,属于酸性食物的有               \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。 

              A. 鸡肉    \(\rm{B.}\) 苹果   \(\rm{C.}\) 菠菜   \(\rm{D.}\) 海带 

            • 7.
              根据表中维生素\(\rm{C}\)的有关信息,回答下列问题
              分子式 \(\rm{C_{6}H_{8}0_{6}}\)
              物理特性 可口酸味
              化学特性 还原性,易被氧化
              重要功能 抗坏血病
              主要存在 新鲜水果,绿色蔬菜
              \(\rm{(1)}\)小明同学在超市中购买了以下食品:苹果、西红柿、薯片、牛肉干,上述食品中,富含维生素\(\rm{C}\)的是 ______ 、 ______ ;
              \(\rm{(2)}\)维生素\(\rm{C}\)是一种水溶性维生素,其水溶液显 ______ 性\(\rm{(}\)填“酸”或“碱”\(\rm{)}\),服用补铁\(\rm{(Fe^{2+})}\)制剂时医生常建议同时服用维生素\(\rm{C}\),这是因为维生素\(\rm{C}\)具有 ______ \(\rm{(}\)填“氧化”或“还原”\(\rm{)}\)性;生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素\(\rm{C}\)的损失小,因为维生素\(\rm{C}\)在受热时很容易被 ______     \(\rm{(}\)填“氧化”或“还原”\(\rm{)}\); 
               \(\rm{(3)}\)维生素\(\rm{C}\)对于治疗下列哪种疾病比较有效 ______ .
               \(\rm{A.}\)坏血病    \(\rm{B.}\)脑炎    \(\rm{C.}\)骨折    \(\rm{D.}\)肺炎.
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