现有下列六种物质：

A.食盐　\(\rm{B.}\)食醋　\(\rm{C.}\)苹果汁　\(\rm{D.}\)葡萄糖　\(\rm{E.}\)青霉素　\(\rm{F.}\)阿司匹林

请按下列要求填空\(\rm{(}\)选填字母\(\rm{)}\)。

富含维生素\(\rm{C}\)的是___________\(\rm{;}\)可直接进入血液，补充能量的是___________\(\rm{;}\)应用最广泛的抗生素是___________\(\rm{;}\)可作为调味剂且含有机物的是___________\(\rm{;}\)食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是___________\(\rm{;}\)使用最早的解热镇痛药是___________。 

\(\rm{(1)}\)关注食品安全，关爱身体健康。

\(\rm{①}\) 下列维生素中，可用于防治坏血病的是         \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\)维生素\(\rm{A b.}\)维生素\(\rm{B}\)\(\rm{{\,\!}_{1}}\)        \(\rm{c.}\)维生素\(\rm{C}\)

\(\rm{②}\) 在食品加工或餐饮业中，特别要严加控制用量的物质是           \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\) 氯化钠 \(\rm{b.}\) 碳酸氢钠 \(\rm{c.}\) 亚硝酸钠

\(\rm{③}\) 青霉素适合治疗的疾病是           \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\)感冒发烧 \(\rm{b.}\)细菌感染 \(\rm{c.}\)胃酸过多

\(\rm{(2)}\)合理使用材料，改善人类生活。

\(\rm{①}\) 钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量十分惊人。金属腐蚀分为化学腐蚀和电化学腐蚀，两者的微观本质都是发生                的过程。为防止轮船船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接                 \(\rm{(}\)选填“锌块”或“铜块”\(\rm{)}\)。

\(\rm{②}\) 在普通玻璃制造过程中，碳酸钙与二氧化硅在高温下发生反应的化学方程式是                   。橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过硫化措施，使它的分子转化为                    结构，从而增大橡胶的强度。

\(\rm{(3)}\)中共十九大报告提出：“大力推进生态文明建设”。

\(\rm{①}\) 燃煤是增加大气\(\rm{PM2.5}\)数值，形成雾霾天气的罪魁祸首之一。煤的气化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径，写出灼热的焦炭与水蒸气反应的化学方程式                   。

\(\rm{②}\) 餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取高级脂肪酸和                \(\rm{(}\)填名称\(\rm{)}\)。将废弃塑料进行             处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

\(\rm{③}\) 防治重金属污染是\(\rm{2018}\)年全国环保工作的重点。向含有\(\rm{Hg^{2+}}\)的废水中加入\(\rm{Na_{2}S}\)，可以使\(\rm{Hg^{2+}}\)转变成沉淀，离子反应方程式为                 。

\(\rm{④}\) 我国生活垃圾一般可分为以下四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。以下物质属于可回收垃圾的是         \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\) 废报纸     \(\rm{b.}\) 废铝制易拉罐    \(\rm{c.}\) 过期药品    \(\rm{d.}\) 渣土

\(\rm{(}\)一\(\rm{)}\)化学无处不在，它渗透到我们的“衣、食、住、行” 之中。

\(\rm{(1)}\)下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是              \(\rm{(}\)      \(\rm{)}\)

A、蔗糖　　　 　\(\rm{B}\)、淀粉         \(\rm{C}\)、纤维素　　 　 \(\rm{D}\)、油脂

\(\rm{(2)}\)下列关于食品添加剂的说法不正确的是

A.亚硝酸钠可以致癌　　　　\(\rm{B.}\)我们应该禁止使用防腐剂

C.苯甲酸钠可以用作防腐剂

D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

\(\rm{(3)}\)碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是

A.溶解细菌　　　　　\(\rm{B.}\)氧化细菌，使蛋白质变性       C.使细菌缺氧而死　　\(\rm{D.}\)使细菌缺水而死

\(\rm{(4)}\)某课外小组同学对不同条件下铁钉的锈蚀进行了实验。

一周后观察：

\(\rm{a\backslash }\)铁钉被腐蚀程度最大的是____________\(\rm{(}\)填实验序号\(\rm{)}\)。

\(\rm{b\backslash }\)铁发生电化学腐蚀的负极反应式为：_____________       __            _______。

\(\rm{(}\)二\(\rm{)}\)学好化学知识，享受健康生活。

\(\rm{(1)}\)食物的酸碱性是按食物在体内代谢的最终产物的性质分类的，

\(\rm{①}\)请你列举两种酸性食物_________________，___________________。

\(\rm{②}\)人的血液呈_______________\(\rm{(}\)酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性\(\rm{)}\)．

\(\rm{③}\)我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈_______________性。

\(\rm{(2)}\)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上

\(\rm{③}\)富含油脂的是___________________，\(\rm{④}\)富含维生素的是_____________________。

化学与人体健康息息相关。回答下列相关问题：

\(\rm{(1)}\)明矾和臭氧都是水处理剂。其中，能用于除去废水中悬浮颗粒的是_________，能用于杀菌消毒的是_______________。

\(\rm{(2)}\)某种肉制品包装上印制的配料为精选瘦肉、淀粉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠，其中属于调味剂的是______________，苯甲酸钠的作用为__________________，该种肉制品可提供多种营养素，写出其中一种：_________________________。

\(\rm{(3)}\)人体需要多种维生素和微量元素，若摄入不足会引发各种疾病，比如缺乏________会导致坏血病，缺乏____________会导致甲状腺肿大，缺乏铁元素会导致______________。