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          共50条信息

            • 1．

              下列有关葡萄糖的说法错误的是(    )

              A．葡萄糖的分子式是\(\rm{C_{6}H_{12}O_{6}}\)
              B．葡萄糖不能发生银镜反应

              C．葡萄糖与蔗糖是同分异构体        
              D．葡萄糖是人体重要的能量来源
              难度：中等
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            • 2．

              为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是 (    )

              A．滴加浓\(\rm{HNO_{3}}\)
              B．滴加浓硫酸
              C．滴加酒精
              D．灼烧
              难度：难
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            • 3． 下列关物质水解说法正的是\(\rm{(}\)　\(\rm{)}\)
              A．蛋白质水解的最终产物是多肽
              B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C．纤维素不能水解成葡萄糖
              D．油脂水解产物之一是甘油
              难度：中等
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            • 4．

              生活处处有化学。下列叙述正确的有

              A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒    
              B．油脂水解的最终产物为葡萄糖               
              C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素               
              D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质
              难度：较难
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            • 5．

              能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是

              A．与氢气加成生成六元醇      

              B．能发生银镜反应
              C．能与酸发生酯化反应
              D．能与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀
              难度：较难
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            • 6．

              下列叙述不正确的是(    )

              A．可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素      
              B．蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应

              C．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物  
              D．天然蛋白质水解的最终产物是葡萄糖
              难度：较难
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