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          共50条信息

            • 1．

              下列说法正确的是(    )

              A．淀粉、纤维素、蔗糖水解的最终产物都只有葡萄糖
              B．将牛油、植物油分别与氢氧化钠溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，都可制得肥皂
              C．氨基酸分子中都含有\(\rm{-COOH}\)和\(\rm{-NH_{2}}\)，为高分子化合物
              D．向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸铵溶液、酒精、硫酸铜溶液等，蛋白质的性质发生改变并凝聚
              难度：难
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            • 2．

              下列叙述错误的是(    )

              A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

              B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

              C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

              D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的乙酸可用饱和\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液除去
              难度：较易
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            • 3． 下列关于有机物说法正确的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。

              \(\rm{①}\)制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 \(\rm{②}\)用灼烧的方法可以区别丝和棉花 \(\rm{③}\)油脂水解可得到氨基酸和甘油 \(\rm{④}\)纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 \(\rm{⑤}\)溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 \(\rm{⑥}\)乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 \(\rm{⑦}\)乙烯和乙烷都能发生加聚反应 \(\rm{⑧}\)蛋白质水解的最终产物是多肽

              A．\(\rm{①②③⑧}\)
              B．\(\rm{④⑤⑥⑦}\)
              C．\(\rm{②⑤}\)
              D．\(\rm{①⑤}\)
              难度：较易
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            • 4．

              下列说法正确的的是(    )

              A．淀粉和纤维素的化学式都可以用\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n}\)来表示，所以它们是同分异构体

              B．用镍做催化剂，苯和氢气反应生成环己烷，发生的反应类型是取代反应

              C．油脂在酸性条件下水解，生成的是甘油和高级脂肪酸

              D．可逆反应的化学平衡移动，则该反应的平衡常数一定改变
              难度：较易
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            • 5．

              从下列六种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内

              A.苯\(\rm{B.}\)乙醇 \(\rm{C.}\)油脂 \(\rm{D.}\)葡萄糖\(\rm{E.}\)蛋白质

              \(\rm{(1)}\)属于天然有机高分子化合物的是_________。

              \(\rm{(2)}\)医疗消毒常用\(\rm{75\%(}\)体积分数\(\rm{)}\)的溶液_________。

              \(\rm{(3)}\)花生油、茶籽油、牛油的主要成分是_________。

              \(\rm{(4)}\)家居装修材料会散发出甲醛、等挥发性的有害物质_________。

              \(\rm{(5)}\)在某病人的尿样中加人新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有_________。

              难度：易
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            • 6．

              下列说法正确的是   

              A．在紫外线、饱和\(\rm{Na_{2}SO_{4}}\)、\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性
              B．油脂属于高分子化合物，是混合物
              C．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更加复杂的化合物
              D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀
              难度：难
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            • 7．

              糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述错误的是(    )

              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
              B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C．葡萄糖能发生水解和氧化反应
              D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
              难度：较易
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            • 8．
              \(\rm{45}\)克油脂皂化需\(\rm{6}\)克烧碱，该油脂的相对分子质量是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．\(\rm{300}\)
              B．\(\rm{450}\)
              C．\(\rm{850}\)
              D．\(\rm{900}\)
              难度：中等
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            • 9．

              下列说法中，不正确的是

              A．油脂水解的产物中含甘油       
              B．葡萄糖，淀粉均可以发生水解

              C．蛋白质可水解生成多肽和氨基酸 
              D．医疗上用\(\rm{75\%}\)的酒精消毒是因为其能使蛋白质变性
              难度：较易
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            • 10． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
              B．三大营养物质中糖类的热能最高
              C．葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应
              D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水
              难度：较难
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