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          共50条信息

            • 1．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
              B．油脂皂化反应可用酸作催化剂
              C．淀粉溶液中加入硫酸，加热\(\rm{4-5min}\)，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
              D．福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
              难度：较易
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            • 2．

              下列不属于天然高分子化合物的是(    )

              A．淀粉 
              B．纤维素 
              C．油脂 
              D．蛋白质
              难度：较易
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            • 3．
              化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物
              B．乙醇汽油是一种新型化合物
              C．向牛奶中加入果汁会产生沉淀，这是因为发生了酸碱中和反应
              D．食物纤维在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一部分
              难度：较易
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            • 4．
              化学与生产、生活、社会等密切相关。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糯米蒸熟后，经过一系列的水解反应可得到甜酒
              B．发展新能源汽车的主要目的是为了减少\(\rm{PM2.5}\)的排放
              C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料
              D．利用\(\rm{CO_{2}}\)合成聚碳酸酯类可降解塑料，实现“碳”的循环利用
              难度：较易
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            • 5．

              化学与生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是(    )

              A．埃博拉病毒对化学药品敏感，乙醇、次氯酸钠溶液、双氧水均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
              B．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收
              C．“天宫二号”中使用的碳纤维是一种新型无机非金属材料
              D．向牛奶中加入果汁会产生沉淀，这是因为酸碱发生了中和反应
              难度：较易
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            • 6．
              某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
              B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯
              C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
              D．与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种
              难度：较难
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            • 7．
              有关物质性质及用途的说法，正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．甲烷与氯气在光照的条件下可以制取纯净的一氯甲烷
              B．将溴水加入苯中，溴水的颜色变浅，这是由于发生了加成反应
              C．牡丹籽油是一种优良的植物油脂，它可使酸性高锰酸钾溶液褪色
              D．等质量的乙烯和聚乙烯充分燃烧所需氧气的量不相等
              难度：较难
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            • 8．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经水解可变成葡萄糖
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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            • 9．
              油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能\(\rm{.}\)但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压等\(\rm{.}\)下列食品中富含油脂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．苹果
              B．大米
              C．白菜
              D．花生
              难度：较易
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            • 10．
              某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成\(\rm{.}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．该糕点不含糖类物质
              B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体
              C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解
              D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
              难度：难
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