知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

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共50条信息

1．

下列食品中富含油脂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．苹果

B．大米

C．白菜

D．花生

难度：易

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2．

人们的生活、生产与化学息息相关，下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．地沟油主要成分是液态烃，故地沟油经过处理后可作为汽车燃油

B．工厂中常用的静电除尘利用了胶体电泳的性质

C．白铁\(\rm{(}\)镀锌铁\(\rm{)}\)比马口铁\(\rm{(}\)镀锡铁\(\rm{)}\)铁板更易腐蚀

D．光导纤维的成分是晶体硅

难度：易

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3．

生活离不开化学，下列对生活中各种物质的认识不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．酒精可用于消毒杀菌

B．液化石油气的主要成分属于烃类

C．塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物

D．普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐

难度：易

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4．

下列关于有机物的说法中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．淀粉和纤维素互为同分异构体

B．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

C．油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应

D．蛋白质、纤维素、蔗糖都是高分子化合物

难度：易

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5．

下列食物中富含油脂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．米汤

B．甘蔗

C．食盐

D．花生油

难度：易

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6．

下列属于油脂的用途的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
\(\rm{①}\)人类的营养物质 \(\rm{②}\)制取肥皂 \(\rm{③}\)制取甘油 \(\rm{④}\)制备汽油．

A．\(\rm{①②④}\)

B．\(\rm{①③④}\)

C．\(\rm{②③④}\)

D．\(\rm{①②③}\)

难度：易

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7．

下列有关油脂的叙述中不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物

B．天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物

C．油脂是酯的一种

D．油脂是天然高分子

难度：易

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8．

生活中处处有化学，根据你所学的化学知识，判断下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．馒头越嚼越甜

B．鲜榨橙汁与碘水会变蓝

C．油脂经水解可变成葡萄糖

D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

难度：易

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9．

水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．果糖

难度：易

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10．
常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为 ______ ，呈固态的称为 ______ ，它们统称为油脂\(\rm{.}\)油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，熔点越 ______ ．

难度：易

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