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            • 1． 下列情况会对人体健康造成较大危害的是（　　）
              A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌
              B．用SO2漂白食品
              C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
              D．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头
              难度：易
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            • 2． 食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好．下列说法错误的是（　　）
              A．硅胶可用作食品干燥剂
              B．P2O5不可用作食品干燥剂
              C．六水合氯化钙可用作食品干燥剂
              D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
              难度：易
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            • 3． 化学在资源利用、环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极作用．下列做法与此理念相违背的是（　　）
              A．在食品中大量添加苯甲酸钠等防腐剂，延长其保质期
              B．将“地沟油”制成肥皂，可以提高资源的利用率
              C．加快高效洁净能源转换技术的开发，缓解能源危机
              D．用“三层复合石头纸”替代木浆纸，减少树木砍伐
              难度：易
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            • 4． 化学与生活、社会密切相关．下列说法错误的是（　　）
              A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
              B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
              C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术
              D．提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染
              难度：易
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            • 5． 合理膳食、营养均衡、合理用药是青少年学生健康成长的重要保证．
              ①牛奶和豆浆中都含有大量的 ______ （填字母）．
              a．蛋白质　　　　　　　　b．淀粉　　　　　　　　c．油脂
              ②维生素C又称 ______ （填字母）维生素．
              a．抗坏血酸，脂溶性
              b．抗坏血酸，水溶性
              c．视黄醇，水溶性
              ③缺乏某种微量元素会导致甲状腺肿大，该微量元素是 ______ （填字母）．
              a．铁  b．碘  c．氟
              ④下列可以作食品防腐剂的是 ______ （填字母）．
              a．辣椒红  b．碳酸氢钠  c．山梨酸钾
              ⑤生活中人们常常使用各种化学药物来治疗疾病，例如，治疗胃酸过多的胃舒平[主要成分Al（OH）3]，请写出胃舒平作抗酸药的原理（填离子方程式）： ______ ．
              难度：易
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            • 6． 如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型．绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．下面属于白色食品的是（　　）
              A．海带
              B．食盐
              C．面粉
              D．酸奶
              难度：易
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            • 7． 化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列有关说法中正确的是（　　）
              A．碳酸钡和硫酸钡均可用于钡餐透视
              B．为防止食物变质，可加入适量的食品添加剂
              C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于新鲜的水果箱内是为了催熟水果
              D．海水淡化可以解决淡水危机，向海水中加入明矾可以使海水淡化
              难度：易
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            • 8． 随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受．为了延长食品的保质期，防止食品受潮、富脂食品氧化变质，可用适当方法在包装袋中装入（　　）
              A．无水硫酸铜、蔗糖
              B．生石灰、硫酸亚铁
              C．食盐、硫酸亚铁
              D．生石灰、食盐
              难度：易
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            • 9． 下列说法中，正确的是（　　）
              A．气象环境报告中新增的“PM2.5”是对一种新分子的描述
              B．“光化学烟雾”“硝酸型酸雨”的形成都与氮氧化合物有关
              C．小苏打是制作面包等糕点的膨松剂，苏打是治疗胃酸过多的一种药剂
              D．乙醇、过氧化氢、次氯酸钠等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
              难度：易
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            • 10． 化学与社会、生产、生活紧切相关．下列说法正确的是（　　）
              A．石英只能用于生产光导纤维
              B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
              C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂
              D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
              难度：易
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