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          共50条信息

            • 1．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
              B．油脂皂化反应可用酸作催化剂
              C．淀粉溶液中加入硫酸，加热\(\rm{4-5min}\)，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
              D．福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
              难度：较易
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            • 2．

              下列不属于天然高分子化合物的是(    )

              A．淀粉 
              B．纤维素 
              C．油脂 
              D．蛋白质
              难度：较易
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            • 3．
              化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物
              B．乙醇汽油是一种新型化合物
              C．向牛奶中加入果汁会产生沉淀，这是因为发生了酸碱中和反应
              D．食物纤维在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一部分
              难度：较易
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            • 4．
              化学与生产、生活、社会等密切相关。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糯米蒸熟后，经过一系列的水解反应可得到甜酒
              B．发展新能源汽车的主要目的是为了减少\(\rm{PM2.5}\)的排放
              C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料
              D．利用\(\rm{CO_{2}}\)合成聚碳酸酯类可降解塑料，实现“碳”的循环利用
              难度：较易
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            • 5．

              化学与生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是(    )

              A．埃博拉病毒对化学药品敏感，乙醇、次氯酸钠溶液、双氧水均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
              B．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收
              C．“天宫二号”中使用的碳纤维是一种新型无机非金属材料
              D．向牛奶中加入果汁会产生沉淀，这是因为酸碱发生了中和反应
              难度：较易
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            • 6．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经水解可变成葡萄糖
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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            • 7．
              油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能\(\rm{.}\)但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压等\(\rm{.}\)下列食品中富含油脂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．苹果
              B．大米
              C．白菜
              D．花生
              难度：较易
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            • 8．

              下列叙述正确的是(    )

              \(\rm{①}\)淀粉和纤维素互为同分异构体

              \(\rm{②}\)汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

              \(\rm{③}\)乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同

              \(\rm{④}\)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

              \(\rm{⑤}\)变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了加成反应

              \(\rm{⑥}\)淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物

              \(\rm{⑦}\)不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

              A．\(\rm{①②④⑦}\)        
              B．\(\rm{②④⑤⑦}\)     
              C．\(\rm{③④⑥⑦}\)        
              D．\(\rm{④⑦}\)
              难度：较易
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            • 9． 糖类、油脂、蛋白质等是人体重要的营养物质．
              \(\rm{(1)}\)葡萄糖\(\rm{(C_{6}H_{12}O_{6})}\)在人体组织中发生缓慢氧化，放出热量，提供生命活动所需的能量，写出该过程发生反应的化学方程式 ______ ．
              \(\rm{(2)}\)淀粉和纤维素的组成都是\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)，它们 ______ \(\rm{(}\)填“是”或“不是”\(\rm{)}\)同分异构体，淀粉水解的最终产物是 ______ ．
              \(\rm{(3)}\)肥皂是家庭日常用品，通常用 ______ 与烧碱通过皂化反应获得．
              \(\rm{(4)}\)蛋白质水解的最终产物是 ______ \(\rm{.}\)该水解产物含有两种基团，分别是 ______ 和 ______ ．
              难度：较易
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            • 10．

              下列叙述错误的是(    )

              A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

              B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

              C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

              D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的乙酸可用饱和\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液除去
              难度：较易
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