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            • 1． 纸是传承人类文明的载体之一．纸的主要化学成分是（　　）
              A．纤维素
              B．蛋白质
              C．塑料
              D．淀粉
              难度：中等
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            • 2． 化学与生产、生活密切相关．下列说法正确的是（　　）
              A．未成熟苹果的果肉遇碘水会变蓝
              B．与锌块相连或与电源正极相连，钢铁一定能被保护
              C．纤维素和油脂均可发生水解，都属于天然高分子化合物
              D．加酶洗衣粉可以很好的洗涤毛织品上的污渍
              难度：中等
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            • 3． 关于石油炼制的说法正确的是（　　）
              A．石油经分馏得到的各馏分仍然是多种烃的混合物
              B．石油分馏的目的是将含碳原子数较多的烃先气化，经冷凝而分离出来
              C．石油经过分馏、裂化等工序后得到大量乙烯、苯等不饱和烃
              D．石油的炼制过程是将相对分子质量较大分子变成相对分子质量较小分子的过程
              难度：中等
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            • 4． 下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（　　）
              A．它们的组成都含有C、H、O、N等元素
              B．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
              C．人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成
              D．在一定条件下，它们都能发生水解反应
              难度：中等
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            • 5． 下列有关银镜反应实验的说法正确的是（　　）
              A．可用浓硝酸洗去银镜
              B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液
              C．采用水浴加热，也可以直接加热
              D．试管先用热NaCl溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤
              难度：中等
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            • 6． 化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应获得的颜色不正确的是（　　）
              A．蛋白质遇浓硝酸呈现黄色
              B．淀粉溶液遇单质碘呈现蓝色
              C．苯酚显弱酸性，其溶液可以使石蕊试液变红色
              D．苯酚在空气中氧化呈现粉红色
              难度：中等
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            • 7． 下列说法中，正确的是（　　）
              A．棉花和蚕丝的主要成分是纤维素
              B．蛋白质在一定条件下可以发生水解生成葡萄糖
              C．煤的气化是在高温下煤和水蒸汽作用转化为可燃性气体的过程
              D．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解可以得到高级脂肪酸和甘油
              难度：中等
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            • 8． 某学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛，加热，结果无红色沉淀出现．导致该实验失败的原因可能是（　　）
              A．加入NaOH溶液的量不够
              B．加入乙醛太少
              C．加入CuSO4溶液的量不够
              D．加入乙醛的量太多
              难度：中等
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            • 9． 纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是（　　）
              A．分别加入碘水，观察颜色反应
              B．分别加稀硫酸煮沸，再加足量NaOH溶液调至碱性，加银氨溶液加热观察有无银镜
              C．分别加热水溶解，观察溶解性
              D．放在嘴里咀嚼，有无甜味产生
              难度：中等
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