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下列说法正确的是( )
\(\rm{①}\)残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤。
\(\rm{②}\)盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚用酒精洗涤。
\(\rm{③}\)做银镜反应后试管壁上的银镜，用稀氨水洗涤。
\(\rm{④}\)黏附在试管壁上的油脂，用热碱液洗涤。
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述中不正确的是( )
下列叙述正确的是( )
\(\rm{(}\)常温下呈液态的不饱和高级脂肪酸甘油酯称为植物油，呈固态的饱和高级脂肪酸甘油酯称为脂肪，它们统称为油脂。油脂中必需脂肪酸含量越多，熔点越低、营养价值_______\(\rm{(}\)填越高或越低\(\rm{)}\)，其中对人体最重要的必需脂肪酸是亚油酸。根据结构特点，油脂兼有酯类和不饱和烃类物质的性质。在人体中油脂主要在小肠中在酶的催化作用下发生水解反应，生成 __________ 和 _____________ 。
下列关于油脂的叙述不正确的是( )
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