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          共50条信息

            • 1．

              下列说法中，不正确的是

              A．油脂水解的产物中含甘油       
              B．葡萄糖，淀粉均可以发生水解

              C．蛋白质可水解生成多肽和氨基酸 
              D．医疗上用\(\rm{75\%}\)的酒精消毒是因为其能使蛋白质变性
              难度：较易
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            • 2．

              下列说法正确的是 (    )

              A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
              B．糖类、油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)，\(\rm{H}\)，\(\rm{O}\)三种元素组成的
              C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
              D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
              难度：较难
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            • 3． 下列关于有机化合物的说法正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)
              A．乙酸和乙酸乙酯可用\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液加以区别
              B．戊烷\(\rm{(C_{5}H_{12})}\)有两种同分异构体
              C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键
              D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
              难度：较易
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            • 4．

              下列实验中没有颜色变化的是(    )

              A．淀粉溶液中加入稀硫酸　 
              B．鸡蛋清中加入浓硝酸

              C．淀粉溶液中加入碘酒　 
              D．葡萄糖溶液与新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液混合加热
              难度：易
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            • 5．

              化学与人体健康密切相关。下列说法正确的是(    )

              A．碘是人体必需的微量元素，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大
              B．人体的能量都由糖类提供，糖类在人体内都是直接被氧化为\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\)，并释放能量
              C．蛋白质在人体内水解最终生成氨基酸，人体自身能够合成的氨基酸属于必需氨基酸
              D．氨基酸和蛋白质都有两性，蛋白质遇到强酸、强碱、甲醛、无机盐或受热等会发生变性
              难度：较易
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            • 6．

              下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是(    )

              A．大多数能在一定条件下发生水解反应

              B．都是天然高分子化合物

              C．组成元素均为\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)

              D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液会凝聚，失去生理功能
              难度：中等
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            • 7．

              化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是(    )

              A．可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾\(\rm{(KIO_{3})}\) 
              B．可以服用阿司匹林治疗胃酸过多

              C．利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银 
              D．长期饮用纯净水有利于身体健康
              难度：中等
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            • 8． 葡萄糖是一种单糖的主要原因是（　　）
              A．糖类中含碳原子数量最少
              B．不能再水解成更简单的糖
              C．分子中只有一个醛基
              D．糖类中结构最简单
              难度：中等
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            • 9． 下列营养素中，能为人体提供能量的是（　　）
              A．水
              B．糖类
              C．维生素
              D．无机盐
              难度：较易
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            • 10． 低血糖患者常需补充葡萄糖．组成葡萄糖的元素有（　　）
              A．1种
              B．2种
              C．3种
              D．4种
              难度：易
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