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          共50条信息

            • 1．

              下列叙述正确的是(    )

              \(\rm{①}\)淀粉和纤维素互为同分异构体

              \(\rm{②}\)汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

              \(\rm{③}\)乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同

              \(\rm{④}\)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

              \(\rm{⑤}\)变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了加成反应

              \(\rm{⑥}\)淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物

              \(\rm{⑦}\)不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

              A．\(\rm{①②④⑦}\)        
              B．\(\rm{②④⑤⑦}\)     
              C．\(\rm{③④⑥⑦}\)        
              D．\(\rm{④⑦}\)
              难度：较易
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            • 2． 糖类、油脂、蛋白质等是人体重要的营养物质．
              \(\rm{(1)}\)葡萄糖\(\rm{(C_{6}H_{12}O_{6})}\)在人体组织中发生缓慢氧化，放出热量，提供生命活动所需的能量，写出该过程发生反应的化学方程式 ______ ．
              \(\rm{(2)}\)淀粉和纤维素的组成都是\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)，它们 ______ \(\rm{(}\)填“是”或“不是”\(\rm{)}\)同分异构体，淀粉水解的最终产物是 ______ ．
              \(\rm{(3)}\)肥皂是家庭日常用品，通常用 ______ 与烧碱通过皂化反应获得．
              \(\rm{(4)}\)蛋白质水解的最终产物是 ______ \(\rm{.}\)该水解产物含有两种基团，分别是 ______ 和 ______ ．
              难度：较易
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            • 3． 据最近的美国\(\rm{《}\)农业研究\(\rm{》}\)杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效\(\rm{.}\)已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：
              B．半胱氨酸是一种两性物质
              C．可与过量\(\rm{NaOH}\)溶液反应放出氨气
              D．天然蛋白质水解产物均为\(\rm{α-}\)氨基酸
              难度：易
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            • 4． 截止\(\rm{2015}\)年\(\rm{5}\)月\(\rm{25}\)日，据世界卫生组织\(\rm{(WHO)}\)公布的数据显示，全球累计实验室确诊的感染\(\rm{MERS-CoV}\)病例\(\rm{(}\)即中东呼吸综合症，简称\(\rm{MERS)}\)共\(\rm{1139}\)例，其中\(\rm{431}\)例死亡\(\rm{(}\)病死率\(\rm{37.8\%).}\)这种新型冠状病毒名称定为“中东呼吸系统综合征冠状病毒”，关于此病毒下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．该病毒主要通过血液向他人传染
              B．该病毒在浓盐溶液中一定会发生变性
              C．通常将病毒样本保存在福尔马林中
              D．该病毒在一定条件下水解最终会生成氨基酸
              难度：较易
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            • 5．

              下列关于蛋白质的叙述正确的是\(\rm{(}\)       \(\rm{)}\)

              A．鸡蛋黄的主要成分是蛋白质
              B．鸡蛋生食营养价值更高
              C．鸡蛋白遇碘变蓝色
              D．蛋白质水解最终产物是氨基酸
              难度：易
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            • 6．

              下列叙述正确的是

              A．苯中加入适量溴水与铁粉，制备溴苯  

              B．可以利用燃烧法来区别毛织品和棉织品

              C．乙醇的沸点比甲醚\(\rm{(CH_{3}OCH_{3})}\)高，主要原因是乙醇分子间范德华力大于甲醚

              D．取\(\rm{2g}\)蔗糖加入\(\rm{5mL}\)浓\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)，再加入新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液，加热检验水解产物
              难度：较易
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            • 7． 下列对实验现象的解释与结论正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性
              B．洁净的试管里加入\(\rm{1mL2\%}\)的硝酸银溶液，一边振荡试管，一边逐滴加入\(\rm{2\%}\)的稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解，制得的溶液为银氨溶液
              C．向浓苯酚溶液中加入少量稀溴水，观察是否产生白色沉淀
              D．将淀粉的水解液冷却后，加入银氨溶液，水浴加热，实验结果没有银镜产生，证明淀粉没有水解
              难度：易
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            • 8．

              下列叙述正确的是

              A．可以用热的浓\(\rm{NaOH}\)溶液来区分植物油和矿物油
              B．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液在\(\rm{100—110℃}\)发生取代反应生成间二硝基苯

                     
              C．将纤维素和稀\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)加热水解后的液体取出少许，加入新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液并加热，有砖红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖

              D．蛋白质溶液中加入乙醇可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解
              难度：较易
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            • 9．

              有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断地补充“燃料”，按照这种观点，人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

              A．水                                            
              B．淀粉类物质
              C．脂肪类物质                                    
              D．蛋白质
              难度：较易
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            • 10． 下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．麦芽糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应
              B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、\(\rm{2}\)，\(\rm{4-}\)已二烯和甲苯
              C．在酸性条件下，\(\rm{CH_{3}CO^{18}OC_{2}H_{5}}\)的水解产物是\(\rm{CH_{3}CO^{18}OH}\)和\(\rm{C_{2}H_{5}OH}\)
              D．甘氨酸与盐酸反应的化学方程式为：\(\rm{+HCl→}\)
              难度：中等
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