学好化学，对生活健康更有益。

\(\rm{(1)}\)下表是海南某企业生产的饼干盒上的说明，请依据此说明回答下列问题。

配料中富含富含蛋白质的是_____。属于防腐剂的是_______________\(\rm{(}\)选填一种\(\rm{)}\)。

\(\rm{(2)}\)材料是人类赖以生存和发展的物质基础，材料科学的发展离不开化学。

\(\rm{①}\)钢铁是常见的金属材料之一，但钢铁的腐蚀也给人类带来巨大损失，铁在潮湿的空气中锈蚀主要属于_____________腐蚀\(\rm{(}\)选填“化学”或“电化学”\(\rm{)}\)。请你说出防止金属腐蚀的一种具体方法___________________________。

\(\rm{②}\)除金属材料外，人类还研发了有机合成材料，如：塑料、合成橡胶、合成纤维等，日常生活中的尼龙绳，它属于上述中的________材料。

Ⅰ\(\rm{.}\)学好\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)，形成更加科学的生活方式。

\(\rm{(1)}\)小明因胃酸过多导致胃部不适，应服用的药物是(    )

A.碘酒    \(\rm{B.}\)感冒灵    \(\rm{C.}\)胃舒平    \(\rm{D.}\)枇杷膏

\(\rm{(2)}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

A.海南岛四面环海，水资源丰富，不必节约用水

B.明矾既能沉降水中的悬浮物，又能杀菌消毒

C.可通过长期饮用含\(\rm{Ca^{2+}}\)浓度较高的水来补钙

D.长期饮用纯净水，有可能引起一些微量元素缺乏症

\(\rm{(3)}\)下列关于食品添加剂的说法不正确的是(    )

A.食品添加剂在合理限量范围内使用不影响人体健康

B.食品添加剂必须用天然物质制造

C.柠檬黄常用来做着色剂，改善食品色泽

D.醋可用作防腐剂和调味品

\(\rm{(4)}\)小红的午餐食谱为：米饭、红烧肉、清蒸鱼，从营养成分均衡的角度考虑，还应该添加的食物为____________________\(\rm{(}\)填写两种\(\rm{)}\)。

Ⅱ\(\rm{.}\)化学工业发展推动社会进步。请回答下列问题：

\(\rm{(1)}\)我国化工专家侯德榜做出的突出贡献是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)   

A.海水淡化   \(\rm{B.}\)联合制碱   \(\rm{C.}\)合成材料    \(\rm{D.}\)金属冶炼

\(\rm{(2)}\)下列有关工业生产的叙述中，不正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)   

A.高炉炼铁时用焦炭作氧化剂    \(\rm{B.}\)添加必要的元素可提高钢材的性能 

C.催化裂化可提高汽油的产量    \(\rm{D.}\)电解氧化铝时用冰晶石降低其熔点 

\(\rm{(3)}\)关于合成氨工业的说法不正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)  

A.常用铁触媒提高反应速率     \(\rm{B.}\)原料气中的氮气来源于空气  

C.降低压强有利于氨的合成     \(\rm{D.}\)通过冷凝把氨从混合气中分离出来 

\(\rm{(4)}\)有人认为使用杀虫剂已经进入了恶性循环，应该完全禁用化学农药。你是如何看待这种观点的，并说出理由________________________。   

合理膳食、合理用药是人体健康的需要。

\(\rm{(1)}\) 下列营养素中，不能对人体提供能量的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

【主要成分】

精选瘦肉、食盐

亚硝酸钠、苯甲酸钠

食用淀粉\(\rm{a.}\) 维生素　　　　　\(\rm{b.}\) 糖类　　　　　\(\rm{c.}\) 蛋白质

\(\rm{(2)}\) 某肉制品包装上印有的相关配料如右图所示。

其中属于调味剂的是________________；

属于发色剂的是________________；

属于防腐剂的是________________。

\(\rm{(3)}\) 当体内胃酸分泌过多时，医生会建议服用以下常用药物中的________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\) 阿司匹林　　　　　　  \(\rm{b.}\) 青霉素片

\(\rm{c.}\) 复方氢氧化铝片　　　　　　  \(\rm{d.}\) 合成抗菌药

\(\rm{(1)}\) 辣条是深受中小学生喜爱的小零食，并且已走出国门，畅销海外。下图是某品牌辣条产品标签的一部分。

\(\rm{①}\) 在所列配料中，富含糖类的是________。

\(\rm{②}\) 植物油在人体内水解的最终产物是高级脂肪酸和________\(\rm{(}\)填名称\(\rm{)}\)。

\(\rm{③}\) 配料中属于着色剂的是________，属于防腐剂的是________。

\(\rm{④}\) 用于包装食品的塑料袋，应选用________________\(\rm{(}\)填“聚乙烯塑料”或“聚氯乙烯塑料”\(\rm{)}\)。

\(\rm{(2)}\)均衡营养、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。

\(\rm{①}\) 人类历史上最重要的抗生素是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\)  青霉素  \(\rm{b.}\)  纤维素  \(\rm{c.}\)  胡萝卜素

\(\rm{②}\) 夜盲症俗称“雀蒙眼”，在夜间或光线昏暗的环境下视物不清，行动困难。患者可以在医生的指导下补充大量________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)进行治疗。

\(\rm{a.}\)  维生素\(\rm{A}\)  \(\rm{b.}\)  维生素\(\rm{B}\)  \(\rm{c.}\)  维生素\(\rm{C}\)

\(\rm{③}\) 下列药物可用于治疗胃酸过多的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\)  磺胺类药物  \(\rm{b.}\)  麻磺碱  \(\rm{c.}\)  三硅酸镁

\(\rm{④}\) 阿司匹林具有____________\(\rm{(}\)填“解热镇痛”或“抗菌消炎”\(\rm{)}\)作用，必须密闭干燥储存以防止发生水解，在酸性条件下阿司匹林水解生成乙酸和____________________\(\rm{(}\)填结构简式\(\rm{)}\)。

某品牌果冻标签如图所示。回答下列问题：

\(\rm{(1)}\)食品添加剂中，属于无机盐的是________\(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)。

\(\rm{(2)}\)属于着色剂的是诱惑红和________；属于防腐剂的是________。

\(\rm{(3)}\)配料表中白砂糖的主要成分是蔗糖，请写出蔗糖在人体内水解的化学方程式____________________。