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          共50条信息

            • 1．
              中国有句名言：药补不如食补\(\rm{.}\)碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称\(\rm{.}\)下列食物中含碘较多的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鸡蛋
              B．橙汁
              C．葡萄
              D．海带
              难度：易
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            • 2．
              下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．大米富含淀粉
              B．加碘食盐含有碘酸钾\(\rm{(KIO_{3})}\)
              C．人体必需的微量元素就是维生素
              D．人体必需的微量元素不都是金属元素
              难度：易
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            • 3．

              人体中因缺少或过多会患甲状腺疾病的元素是(    )

              A．\(\rm{I}\)                
              B．\(\rm{Na}\)                
              C．\(\rm{Fe}\)                 
              D．\(\rm{Cl}\)
              难度：较易
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            • 4． 碘具有“智力元素”之称\(\rm{.}\)体内缺碘会影响神经系统发育，造成智力损害\(\rm{.}\)食用碘盐可以防止碘缺乏病\(\rm{.}\)碘盐中加入的物质是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)
              A．\(\rm{I_{2}}\)    
              B．\(\rm{KI}\)     
              C．\(\rm{KIO_{3}}\)    
              D．\(\rm{NaI}\)
              难度：较难
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            • 5．
              硼是植物生长发育必需的微量元素之一，硼玻璃纤维用作火箭的防护材料\(\rm{.}\)下列关于硼的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．硼原子的\(\rm{L}\)电子层中有\(\rm{2}\)个电子
              B．硼酸是弱酸
              C．硼的金属性比铝的金属性强
              D．硼的原子半径比碳的原子半径小
              难度：较易
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            • 6．
              钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要\(\rm{800mg}\)的钙，下列补钙的方式不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．经常晒太阳
              B．经常饮用钙离子含量高的硬水
              C．经常饮用牛奶、豆奶
              D．补充维生素\(\rm{D}\)
              难度：易
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            • 7．
              缺铁会引起下列哪些症状\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．侏儒症
              B．骨质疏松症
              C．甲亢
              D．贫血
              难度：易
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            • 8．
              某加工食品说明书有如图营养成分表
              配料 水、果汁、白砂糖、食品添加剂
              项目 糖类 维生素 柠檬味酸 氯 钠 碘
              每\(\rm{100g}\) \(\rm{42.5g}\) \(\rm{200mg}\) \(\rm{100mg}\) \(\rm{50mg}\) \(\rm{90mg}\) \(\rm{3.5mg}\)
              \(\rm{①}\)表中的微量元素 ______ ，柠檬味酸是食品添加剂，其\(\rm{pH}\) ______  \(\rm{7(}\)选填“大于”、“等于”或“小于”\(\rm{)}\)．
              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)广泛存在于蔬菜水果中，受热容易分解，因此蔬菜水果的最佳食用方式是 ______ ；
              \(\rm{③}\)欲检验样品中是否含有淀粉，具体方法是 ______ ．
              难度：较易
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            • 9．
              互联网上报道：“目前世界上有近\(\rm{20}\)亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力，对孕妇和儿童危害尤其严重”\(\rm{.}\)我国政府已启动了“酱油补铁工程”\(\rm{.}\)这里的铁是指\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．氧化铁
              B．四氧化三铁
              C．铁单质
              D．铁元素
              难度：中等
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            • 10． 下列有关维生素和微量元素的叙述不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．合理摄入维生素\(\rm{C}\)能增强对传染病的抵抗力，而且它还有解毒作用
              B．维生素\(\rm{D}\)属于典型的水溶性维生素
              C．为减少新鲜蔬菜中的维生素\(\rm{C}\)的流失，炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
              D．补充维生素\(\rm{D}\)有利于人体钙的摄入
              难度：较难
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