优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          共50条信息

            • 1． 下列物质中，不能作为食品添加剂的是（   ）
              A．白醋
              B．白酒
              C．甲醇
              D．食盐
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 2． 下列说法正确的是（   ）
              A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好
              B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康
              C．维生素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水
              D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 3． 下列物质属于食品添加剂的是（   ）
              A．NaOH
              B．工业NaCl
              C．甲醛水溶液
              D．胡萝卜素
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 4． 下列物质不能作为食品添加剂的是（   ）
              A．甲醇
              B．食盐
              C．柠檬酸
              D．苯甲酸钠
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 5． 不具备食品防腐作用的物质是（   ）
              A．醋
              B．糖
              C．食盐
              D．双氧水
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 6． 下列物质属于食品添加剂的是（   ）
              A．NaOH
              B．工业NaCl
              C．甲醛水溶液
              D．胡萝卜素
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 7． 下列关于食品安全的做法不正确的是（   ）
              A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
              B．在食用盐中添加适量的碘酸钾
              C．在食品加工中科学使用食品添加剂
              D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 8． 市场上出售的饮料各种各样，有不法商贩为增加饮料口感和粘稠度，在饮料中加塑化剂，塑化剂的分子式为C16H22O4 ， 不能作为食品添加剂．塑化剂属于（    ）
              A．单质
              B．氧化物
              C．无机物
              D．有机物
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 9． 化学与与生活密切相关．下列说法不正确的是（   ）
              A．雾霾天气对人的健康造成危害，“雾”和“霾”的分散质微粒不相同
              B．绿色化学的核心是利用化学原理对环境污染进行治理
              C．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质
              D．人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，因此纤维素不能作为人类的营养食物
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 10． 如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型．绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．下面属于白色食品的是（   ）
              A．海带
              B．食盐
              C．面粉
              D．酸奶
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            0/40

            进入组卷