优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          共50条信息

            • 1． 人体内蛋白质约占体重的\(\rm{16\%}\)，人体丢失体内\(\rm{20\%}\)以上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止\(\rm{.}\)蛋白质的生理功能与它的化学性质密切相关\(\rm{.}\)人体摄入的蛋白质，在酶的翠花作用下发生水解，最终生成氨基酸\(\rm{.}\)这些氨基酸部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质，另一部分则发生氧化反应，释放能量；以满足各种生命活动的需要．
              \(\rm{(1)}\)蛋白质属于天然 ______ 化合物，是由氨基酸通过 ______ 键构成；【注：\(\rm{(2)}\)、\(\rm{(3)}\)、\(\rm{(4)}\)小题用“变性”、“两性”、或“盐析”填写】
              \(\rm{(2)}\)天然蛋白质水解得到的都是\(\rm{α-}\)氨基酸，与酸或碱反应都生成盐，所以具有 ______ ；
              \(\rm{(3)}\)蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为 ______ ；
              \(\rm{(4)}\)蛋白质遇到酸、碱、重金属盐，失去原来的活性，这个变化称为 ______ ；
              \(\rm{(5)}\)食物中的蛋白质来源分为两种：植物性蛋白质和动物性蛋白质\(\rm{.}\)下列食物含有植物性蛋白质的是 ______ \(\rm{(}\)填序号\(\rm{)A.}\)鱼肉        \(\rm{B.}\)黄豆         \(\rm{C.}\)羊肉        \(\rm{D.}\)大米．
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 2．
              下列过程不属于化学变化的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．石油裂解
              B．工业制钠
              C．蛋白质的盐析
              D．煤的液化
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 3．

              下述实验方案能达到实验目的的是(    )

              编号

              \(\rm{A}\)

              \(\rm{B}\)

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{D}\)

              实验方案

              实验目的

              实验室制备乙酸乙酯

              分离乙酸和水

              验证溴乙烷在氢氧化钠乙醇溶液中发生消去反应产生的乙烯

              收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应

              A．\(\rm{A}\) 
              B．\(\rm{B}\) 
              C．\(\rm{C}\) 
              D．\(\rm{D}\) 
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 4．

              下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是

              选项

              实验操作

              实验现象

              结论

              \(\rm{A}\)

              用铂丝蘸取少许某无色溶液进行焰色反应

              火焰呈黄色

              该溶液一定是钠盐溶液

              \(\rm{B}\)

              向某溶被中滴加少量氯水后再滴加\(\rm{KSCN}\)溶液

              溶液显红色

              溶液中一定含有\(\rm{Fe^{2+}}\)

              \(\rm{C}\)

              向鸡蛋清溶液中，加入饱和\(\rm{Na_{2}SO_{4}}\)溶液

              有白色沉淀产生

              蛋白质发生了盐析

              \(\rm{D}\)

              向含有\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)的淀粉水解液中加入新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)，煮沸

              没有砖红色沉淀

              淀粉未水解

              A．\(\rm{A}\)  
              B．\(\rm{B}\)  
              C．\(\rm{C}\)
              D．\(\rm{D}\)
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 5．
              下列说法正确的是
              A．受强酸或强碱腐蚀致伤时，应先用大量水冲洗，再用\(\rm{2\%}\)醋酸溶液或饱和硼酸溶液洗，最后用水冲洗，并视情况作进一步处理
              B．纸层析中，滤纸作为固定相，展开剂作为流动相
              C．在“火柴头中氯元素的检验”实验中，摘下几根未燃过的火柴头，将其浸于水中，稍后取少量溶液于试管中，滴加硝酸银溶液和稀硝酸后，即可判断氯元素的存在
              D．在“镀锌铁皮锌镀层厚度的测定”实验中，将镀锌铁皮放入稀硫酸，待产生氢气的速率突然减小，可以判断锌镀层已反应完全
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            0/40

            进入组卷