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适量下列物质能使湿润的淀粉试纸变蓝的是( )
下列各组物质能用一种试剂鉴别的是( )
糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
\(\rm{(1)}\)蛋白质水解后生成________\(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)
\(\rm{(2)}\)可检验淀粉部分发生水解的试剂是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)
\(\rm{a.}\)碘水
\(\rm{b.}\)碘化钾溶液
\(\rm{c.}\)氢氧化钠溶液、银氨溶液
下面有\(\rm{2}\)种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生现象的序号填在 各个横线上．
有机物
试剂
现象
\(\rm{(1)}\)乙醛
\(\rm{(2)}\)蛋白质
\(\rm{a}\)\(\rm{.}\)碘水
A.出现光亮的银镜
\(\rm{b}\)\(\rm{.}\)高锰酸钾酸性溶液
B.呈紫色
\(\rm{c}\)\(\rm{.}\)浓硝酸
C.呈蓝色
\(\rm{d}\)\(\rm{.}\)新制银氨溶液
D.呈黄色
\(\rm{e}\)\(\rm{.}\)三氯化铁溶液
E.紫色褪去
\(\rm{(1) }\)____ __；\(\rm{(2) }\)____ __；
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