知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

1．淀粉通过下列转化可以得到多种有机物

（1）检验淀粉是否完全水解，可以选用的试剂是______（选填字母）；
a．石蕊试液 b．淀粉碘化钾溶液 c．碘水
（2）B是一种单糖，则B的名称是______；
（3）B转化为C的化学方程式是______；
（4）一分子B可在乳酸菌作用下分解生成两分子D，D与乙酸、乙醇均能发生酯化反应且结构中含有甲基，D的结构简式是______．

难度：中等

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2．
在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素中，属于单糖的是 ______ ，属于多糖的是 ______ ；本身能发生银镜反应的有 ______ ；只有水解后才可以发生银镜反应的二糖是 ______ ．

难度：较易

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3．
现有下列物质：\(\rm{①}\)乙炔 \(\rm{②}\)苯酚溶液 \(\rm{③}\)乙醛 \(\rm{④}\)淀粉溶液 \(\rm{⑤}\)氨基酸\(\rm{.}\)请回答：
\(\rm{(1)}\)遇碘水呈蓝色的是 ______ \(\rm{(}\)填序号，下同\(\rm{)}\)．
\(\rm{(2)}\)能发生成肽反应的是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)能跟溴发生加成反应的是 ______ ．
\(\rm{(4)}\)能跟银氨溶液发生银镜反应的是 ______ ．
\(\rm{(5)}\)能跟饱和溴水反应生成白色沉淀的是 ______ ．

难度：较易

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4．
现有下列物质，请将其字母按要求填入空格内：
A.淀粉 \(\rm{B.}\)葡萄糖 \(\rm{C.}\)蛋白质 \(\rm{D.}\)油脂
\(\rm{①}\)遇\(\rm{I_{2}}\)变蓝的是 ______
\(\rm{②}\)遇浓\(\rm{HNO_{3}}\)呈黄色的是 ______
\(\rm{③}\)能发生皂化反应制取肥皂的是 ______
\(\rm{④}\)加热条件下能与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀的是 ______ ．

难度：中等

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5．
营养均衡有利于身体健康．
\(\rm{①}\)人体内提供能量的主要营养物质为 ______ 、糖类和蛋白质\(\rm{.}\)淀粉在人体内水解的最终产物是 ______ ．
\(\rm{②}\)维生素是人体需要的营养物质\(\rm{.}\)图为某品牌维生素\(\rm{C}\)泡腾片说明书的部分内容\(\rm{.}\)该泡腾片中添加的着色剂是 ______ ，甜味剂是 ______ \(\rm{.}\)泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和 ______ 反应释放出了气体．

难度：较易

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