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          共50条信息

            • 1． 下列关物质水解说法正的是\(\rm{(}\)　\(\rm{)}\)
              A．蛋白质水解的最终产物是多肽
              B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C．纤维素不能水解成葡萄糖
              D．油脂水解产物之一是甘油
              难度：中等
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            • 2．

              生活处处有化学。下列叙述正确的有

              A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒    
              B．油脂水解的最终产物为葡萄糖               
              C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素               
              D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质
              难度：较难
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            • 3． 下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是（　　）
              A．它们都是混合物
              B．它们都是天然高分子化合物
              C．它们互为同分异构体
              D．它们水解的最终产物都是葡萄糖
              难度：难
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            • 4．
              关于淀粉和纤维素的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．互为同分异构体
              B．互为同系物
              C．都是高分子化合物
              D．水解反应的产物相同
              难度：较易
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            • 5．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸
              B．纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
              C．油脂和蛋白质都能发生水解反应
              D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应
              难度：易
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            • 6．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是

              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色      
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应      
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
              难度：较难
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            • 7．

              关于淀粉和纤维素的说法正确的是

              A．互为同分异构体    
              B．互为同系物   
              C．都是高分子化合物   
              D．水解反应的产物相同
              难度：较易
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            • 8．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述中，不正确的是


              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
              难度：难
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            • 9．

              下列物质中，不属于高分子化合物的是

              A．麦芽糖
              B．淀粉
              C．油脂
              D．纤维素
              难度：中等
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            • 10． 小张用白纸和无色溶液给表弟写了一封“无字”信，表弟接到信拆开一看觉得很愕然，但沉思一下便明白小张的意思\(\rm{.}\)经过用另一溶液简单处理后，表弟看到了一封有颜色的信，并很快写了回信\(\rm{.}\)小张和表弟所用的溶液分别可能是(    )
              A．前者是紫色石蕊试液，后者是稀盐酸 
              B．前者是\(\rm{N}\) \(\rm{a}\)\(\rm{OH}\)稀溶液，后者是酚酞
              C．前者是浓硫酸，后者是紫色石蕊试液 
              D．前者是米汤，后者是碘酒
              难度：易
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