知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

1．完成下列各题
（1）马铃薯有望成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物．马铃薯约含20%淀粉，淀粉属于 ______ （填“糖类”或“蛋白质”）．
（2）重氢（ $%20%C2%A0_%7B%201%20%7D%5E%7B%202%20%7D$ H）和超重氢（ $%20%C2%A0_%7B%201%20%7D%5E%7B%203%20%7D$ H）两种核素都可用做制造氢弹的原料，它们所含中子数之比为 ______ ．

难度：较易

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2．马铃薯有望成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物．马铃薯约含20%淀粉，淀粉属于 ______ （填“糖类”或“油脂”）．医疗上常用作“钡餐”的是 ______ （填“硫酸钡”或“碳酸钡”）．

难度：易

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3．淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可加入 ______ 进行检验；为证明淀粉已完全水解，可加入 ______ ，现象是不显 ______ 色．

难度：较难

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4．现有下列物质，请将其字母按要求填入空格内：
A．淀粉 B．葡萄糖   C．蛋白质     D．油脂
①遇I₂变蓝的是
②遇浓HNO₃呈黄色的是
③能发生皂化反应制取肥皂的是
④加热条件下能与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀的是    ．

难度：较易

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5．简要回答下列问题．
（1）为什么吃米饭的时候，多加咀嚼会有甜味？    ．
（2）盛放碱液的试剂瓶为什么不能用玻璃塞？    ．
（3）从“保护环境就是保护人类自身“的理念出发，请你就怎样消除环境污染提出一条可行措施．    ．

难度：较难

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6． “北京烤鸭”举世闻名．制作烤鸭套餐的部分原料如下：①鸭肉、②面粉、③黄瓜、④食盐．请回答：
（1）富含淀粉的是    （填序号，下同）．
（2）富含蛋白质的是    ．
（3）富含维生素的是    ．
（4）属于调味剂的是    ．

难度：中等

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7．写化学方程式
（1）蒸馒头时，经常往蒸笼中放入小苏打，使得馒头膨松，食用起来香甜可口，其原因请用化学方程式表示：
（2）写出乙醇氧化生成乙醛的化学方程式：．

难度：中等

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8．（2016春•邵阳县校级月考）营养均衡有利于身体健康．
①人体内提供能量的主要营养物质为、糖类和蛋白质．淀粉在人体内水解的最终产物是．
②维生素是人体需要的营养物质．图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是，甜味剂是．泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和反应释放出了气体．

难度：中等

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9．在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素中，属于单糖的是，属于多糖的是；本身能发生银镜反应的有；只有水解后才可以发生银镜反应的二糖是．

难度：中等

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10．营养均衡有利于身体健康．
①人体内提供能量的主要营养物质为、糖类和蛋白质．淀粉在人体内水解的最终产物是．
②维生素是人体需要的营养物质．图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是，甜味剂是．泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和反应释放出了气体．

难度：中等

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