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          共50条信息

            • 1．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．食用白糖的主要成分是蔗糖
              B．纤维素不能水解成葡萄糖
              C．蛋白质水解的最终产物是多肽
              D．植物油的主要成分是高级脂肪酸
              难度：较易
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            • 2．
              化学与生活密切相关\(\rm{.}\)下列有关说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
              B．食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质
              C．误食铜、铅或汞等重金属盐中毒后应立即服用大量的牛奶
              D．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
              难度：较易
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            • 3．
              下列关于有机物的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．\(\rm{2-}\)甲基丁烷也称异丁烷
              B．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
              C．能发生加成反应和取代反应
              D．合成纤维与光导纤维都属于有机高分子材料
              难度：较易
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            • 4．
              生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{①}\)人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性
              \(\rm{②}\)用甲醛溶液浸泡海产食品用以消毒
              \(\rm{③}\)变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
              \(\rm{④}\)棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质
              \(\rm{⑤}\)蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水．
              A．\(\rm{①④⑤}\)
              B．\(\rm{②③④}\)
              C．\(\rm{①②④⑤}\)
              D．全部
              难度：较易
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            • 5．
              下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．\(\rm{CH_{3}CH_{2}CHCH_{3}CH_{2}CH(CH_{3})_{2}}\)的系统命名为\(\rm{3}\)，\(\rm{5-}\)二甲基己烷
              B．正丁烷的二氯代物有\(\rm{6}\)种\(\rm{(}\)不考虑立体异构\(\rm{)}\)
              C．乙醇在铜催化下加热可脱氢生成乙醛，该反应属于氧化反应
              D．淀粉、纤维素属于糖类化合物，在一定条件下都可以水解得到葡萄糖
              难度：易
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            • 6．
              下列物质中的主要成分不属于糖类的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．棉花
              B．花生油
              C．木材
              D．小麦
              难度：较易
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            • 7．
              下列各组物质中，均能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．蛋白质和氨基酸
              B．油脂和蛋白质
              C．纤维素和葡萄糖
              D．淀粉和果糖
              难度：中等
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            • 8．
              下列关于糖的说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉是一种天然高分子化合物
              B．糖都能水解
              C．纤维素没有甜味
              D．糖类是人体内能量的主要来源之一
              难度：易
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            • 9．
              下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．它们的组成中都有\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)、\(\rm{N}\)等元素
              B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
              C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
              D．油脂都是高级脂肪酸甘油酯，是一种高热量营养素
              难度：中等
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            • 10．
              北京奥运会开幕式文艺表演中的“文房四宝”展示了悠久的中华文明，其中“宣纸”的主要成分是纤维素\(\rm{[(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}].}\)下列关于纤维素说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．属于烃
              B．属于糖类
              C．属于油脂
              D．属于蛋白质
              难度：较易
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