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          共50条信息

            • 1．

              下列叙述不正确的是 (    )

              A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病     
              B．酶不属于蛋白质
              C．鸡蛋白溶液中滴入浓\(\rm{HNO_{3}}\)，微热会产生黄色物质
              D．在植物油中滴入溴水，溴水褪色        
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            • 2．

              生活中的一些问题常涉及化学知识。下列叙述正确的是

              A．禽流感元凶\(\rm{H5N1}\)型病毒是一种油脂
              B．我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质
              C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
              D．糯米中的淀粉一经发生水解反应就酿造成酒
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            • 3．

              \(\rm{3.}\)         市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(    )

              \(\rm{①}\)涤纶织品 \(\rm{②}\)棉织品 \(\rm{③}\)蚕丝织品 \(\rm{④}\)腈纶织品 \(\rm{⑤}\)毛织品 \(\rm{⑥}\)锦纶织品

              A．\(\rm{①③}\)       
              B．\(\rm{②④}\)       
              C．\(\rm{③⑤}\)       
              D．\(\rm{③⑥}\)
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            • 4．

              下列说法错误的是(    )

              A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
              B．大部分酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
              C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使\(\rm{Br_{2}/CCl_{4}}\)褪色
              D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
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            • 5．

              \(\rm{1997}\)年英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，以激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中不正确的是 (    )

              A．酶是具有催化作用的蛋白质       
              B．由题可知酶具有选择性和专一性\(\rm{}\)
              C．高温或重金属盐能降低酶的活性   
              D．酶在强酸、强碱作用下才能发挥作用
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            • 6．

              下列叙述中，错误的是

              A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应

              B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物

              C．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤棉织品及化纤织品

              D．植物油氢化过程中发生了取代反应
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            • 7． 酶是一种(    )
              A．糖类
              B．油脂
              C．蛋白质
              D．维生素
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            • 8．

              下列衣服可用加酶洗衣粉洗涤的是(    )

              A．棉衬衣   
              B．羊绒衫   
              C．毛料大衣   
              D．蚕丝睡衣
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            • 9． “基因剪刀”（酶）的合成和克隆，为化学治疗提供了一种全新的观念和途径．实验室在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢分解的速率快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是（　　）
              A．专一性
              B．多样性
              C．高效性
              D．适应性
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            • 10． 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去．下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
              ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥尼龙织品．
              A．①②③
              B．②④
              C．③④⑤
              D．③⑤⑥
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