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          共50条信息

            • 1． 维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I﹣ ， 说明维生素C的性质是（   ）
              A．易溶于水
              B．受热易分解
              C．具有还原性
              D．可由人体自身合成
              难度：中等
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            • 2． 鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（   ）
              A．在该反应中维生素C作催化剂
              B．由上述信息可推知维生素C具有还原性
              C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用
              D．上述反应中维生素C作氧化剂
              难度：中等
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            • 3． 下列关于物质的使用合理的是（　　）
              A．亚硝酸钠是常用的防腐剂
              B．婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣
              C．维生素C可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素C
              D．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药
              难度：中等
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            • 4．
              维生素\(\rm{C}\) 又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能\(\rm{.}\)例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的\(\rm{Fe^{3+}}\)转变为易吸收的\(\rm{Fe^{2+}}\)，这说明维生素\(\rm{C}\)具有\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．酸性
              B．碱性
              C．氧化性
              D．还原性
              难度：中等
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            • 5．
              有下列物质：\(\rm{A}\)、维生素\(\rm{C}\)  \(\rm{B}\)、葡萄糖 \(\rm{C}\)、蛋白质\(\rm{.}\)请选用适当的物质用其字母代号填空：
              \(\rm{(1)}\)广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，称为抗坏血酸的是 ______ ；
              \(\rm{(2)}\)与新制氢氧化铜浊液共热产生砖红色沉淀的是 ______ ；
              \(\rm{(3)}\)于重要的生命现象和生理机能密切相关，在一定的条件下能水解生成氨基酸的是 ______ ．
              难度：中等
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            • 6．
              切开后的苹果因被空气氧化而会很快变黄，有人戏称苹果“生锈了”，柠檬汁中含有大量维生素\(\rm{C}\)，把它滴在切面上，可减缓苹果“生锈”\(\rm{.}\)这说明维生素\(\rm{C}\)具有\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．酸性
              B．氧化性
              C．碱性
              D．还原性
              难度：中等
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            • 7．
              下列关于物质的使用合理的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．亚硝酸钠是常用的防腐剂
              B．婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣
              C．维生素\(\rm{C}\)可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素\(\rm{C}\)
              D．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药
              难度：中等
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            • 8．

              维生素\(\rm{C}\)又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式如图，请回答：

              \(\rm{(1)}\)维生素\(\rm{C}\)的分子式为________。

              \(\rm{(2)}\)向维生素\(\rm{C}\)的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素\(\rm{C}\)具有________性。

              \(\rm{(3)}\)设计实验证明维生素\(\rm{C}\)具有还原性，所使用的试剂是________，有关实验现象为________。

              \(\rm{(4)}\)中学生每天需补充约\(\rm{60mg}\)维生素\(\rm{C}\)，下列物质中含有丰富维生素\(\rm{C}\)的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)辣椒

              \(\rm{b.}\)鸡蛋

              \(\rm{c.}\)米饭

              \(\rm{d.}\)青霉素

              难度：中等
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            • 9． 维生素\(\rm{C}\) 又称为“抗坏血酸”，在人体内有重要功能。例如，能帮助人体将食物中摄取的，不易吸收的\(\rm{Fe^{3+}}\)转变为易吸收的\(\rm{Fe^{2+}}\)，这说明维生素\(\rm{C}\)具有

               

              A．酸性        
              B．碱性          
              C．氧化性       
              D．还原性
              难度：中等
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            • 10． 小玲到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症．可能的原因之一是她的体内缺乏维生素；小可同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含丰富的无机盐．
              难度：中等
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