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          共50条信息

            • 1．

              下列做法对人体健康不会造成危害的是            (    )

              A．用工业盐\(\rm{(NaNO_{2})}\)作咸味调味品
              B．用福尔马林\(\rm{(35\%-40\%}\)甲醛水溶液\(\rm{)}\)浸泡海产品，防腐保鲜
              C．食盐中加入一定量的碘酸钾\(\rm{(KIO_{3})}\)制取加碘食盐
              D．将含有甲醇\(\rm{(CH_{3}OH)}\)的工业酒精兑制成饮用白酒
              难度：易
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            • 2． 苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有\(\rm{Fe^{2+}}\)，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素\(\rm{C}\)，可有效防止这种现象发生。这说明维生素\(\rm{C}\)具有
              A．氧化性      
              B．还原性       
              C．碱性      
              D．酸性
              难度：较易
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            • 3．
              \(\rm{NaNO_{2}}\)像食盐一样有咸味，有很强的毒性，误食亚硝酸钠\(\rm{(NaNO_{2})}\)会使人中毒\(\rm{.}\)已知亚硝酸钠能发生如下反应：\(\rm{2NaNO_{2}+4HI═2NO↑+I_{2}+2NaI+2H_{2}O.}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．该反应的氧化剂为\(\rm{HI}\)
              B．反应产物中能使淀粉变蓝的物质有\(\rm{I_{2}}\)、\(\rm{NaI}\)
              C．该反应中氧化剂与还原剂物质的量之比为\(\rm{1}\)：\(\rm{1}\)
              D．人误食亚硝酸钠中毒时，可以服用\(\rm{HI}\)溶液解毒
              难度：中等
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