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          共50条信息

            • 1．

              下列有关葡萄糖的说法错误的是(    )

              A．葡萄糖的分子式是\(\rm{C_{6}H_{12}O_{6}}\)
              B．葡萄糖不能发生银镜反应

              C．葡萄糖与蔗糖是同分异构体        
              D．葡萄糖是人体重要的能量来源
              难度：中等
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            • 2．

              能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是

              A．与氢气加成生成六元醇      

              B．能发生银镜反应
              C．能与酸发生酯化反应
              D．能与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀
              难度：较难
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            • 3．
              关于葡萄糖的叙述中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．它是果糖的同系物
              B．葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳
              C．葡萄糖既有还原性又有氧化性
              D．葡萄糖在人体内发生氧化反应，释放能量
              难度：易
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            • 4．
              蔗糖和麦芽糖的关系是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．互为同系物
              B．互为同分异构体
              C．都水解为葡萄糖
              D．都能直接从植物内提取
              难度：较易
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            • 5．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是

              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色      
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应      
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
              难度：较难
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            • 6．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述中，不正确的是


              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
              难度：难
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            • 7．

              在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是

              A．蔗糖
              B．麦芽糖
              C．乙酸乙酯
              D．甲酸乙酯
              难度：难
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            • 8．

              下列说法正确的是

              A．\(\rm{1 mol}\)葡萄糖能水解生成\(\rm{2 mol CH_{3}CH_{2}OH}\)和\(\rm{2 mol CO_{2}}\)
              B．将\(\rm{1mL}\)乙酸乙酯分别加入\(\rm{6mL}\)同浓度的\(\rm{NaOH}\)溶液和稀\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)中，水浴加热相同时间后，碱溶液中酯层完全消失，而酸中有剩余。说明酯在\(\rm{NaOH}\)溶液中的水解程度大于\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)溶液中
              C．油脂不是高分子化合物，\(\rm{1 mol}\)油脂完全水解生成\(\rm{1 mol}\)甘油和\(\rm{3 mol}\)高级脂肪酸
              D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液并加热
              难度：中等
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            • 9． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
              B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
              C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
              D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
              难度：较易
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