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          共50条信息

            • 1． 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜\(\rm{.}\)在这种变化中，起重要作用的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．舌的搅拌
              B．牙齿的粉碎
              C．唾液中淀粉酶的催化
              D．水的润湿
              难度：易
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            • 2．

              市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而被除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 \(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

              \(\rm{①}\)棉织品  \(\rm{②}\)毛织品

              \(\rm{③}\)腈纶织品  \(\rm{④}\)蚕丝织品

              \(\rm{⑤}\)涤纶织品  \(\rm{⑥}\)锦纶织品

              A．\(\rm{①②③}\)                                               
              B．\(\rm{②④}\)
              C．\(\rm{③④⑤}\)                                               
              D．\(\rm{③⑤⑥}\)
              难度：中等
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            • 3． 1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注．“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体．有关酶的叙述错误的是（　　）
              A．酶是一种具有催化作用的蛋白质
              B．酶的催化作用具有选择性和专一性
              C．高温或重金属盐能降低酶的活性
              D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
              难度：较易
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            • 4． “基因剪刀”（酶）的合成和克隆，为化学治疗提供了一种全新的观念和途径．实验室在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢分解的速率快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是（　　）
              A．专一性
              B．多样性
              C．高效性
              D．适应性
              难度：较易
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