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          共50条信息

            • 1．

              下列叙述不正确的是 (    )

              A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病     
              B．酶不属于蛋白质
              C．鸡蛋白溶液中滴入浓\(\rm{HNO_{3}}\)，微热会产生黄色物质
              D．在植物油中滴入溴水，溴水褪色        
              难度：较易
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            • 2．

              下列说法错误的是

              A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖              

              B．绝大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质

              C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使\(\rm{Br₂/CCl_{4}}\)褪色

              D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
              难度：易
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            • 3．

              \(\rm{1997}\)年英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，以激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中不正确的是 (    )

              A．酶是具有催化作用的蛋白质       
              B．由题可知酶具有选择性和专一性\(\rm{}\)
              C．高温或重金属盐能降低酶的活性   
              D．酶在强酸、强碱作用下才能发挥作用
              难度：较易
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            • 4．

              下列叙述中，错误的是

              A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应

              B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物

              C．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤棉织品及化纤织品

              D．植物油氢化过程中发生了取代反应
              难度：较易
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            • 5． 酶是蛋白质，因而酶有蛋白质的特性。酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用。下图表示温度\(\rm{T}\)与反应速率的关系曲线，其中有酶参加的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 6． 下列说法中不正确的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。
              A．酶的催化条件通常比较温和
              B．酶在重金属盐作用下会失去活性
              C．\(\rm{DNA}\)是生物体遗传信息的载体、蛋白质合成的模板
              D．\(\rm{RNA}\)主要存在于细胞核中，它根据\(\rm{DNA}\)提供的信息控制体内蛋白质的合成
              难度：易
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            • 7． 克隆羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。
              A．大多数酶是具有催化作用的蛋白质
              B．酶的催化作用具有选择性和专一性
              C．高温或重金属盐能使酶失去活性
              D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
              难度：难
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            • 8． 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服上的汗渍、血迹以及人体排放出来的油脂等遇到它，皆能水解而除去。在洗涤下列衣料时，不能或不宜使用该洗衣粉的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。

              \(\rm{①}\)棉织品 \(\rm{②}\)毛织品 \(\rm{③}\)腈纶品 \(\rm{④}\)蚕丝织品 \(\rm{⑤}\)涤纶织品 \(\rm{⑥}\)锦纶织品

              A．\(\rm{①②③}\)
              B．\(\rm{②④}\)
              C．\(\rm{③④⑤}\)
              D．\(\rm{③⑤⑥}\)
              难度：难
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            • 9．

              下列说法中正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)。

              A．氨基酸既能与强酸反应又能与强碱反应
              B．任何结构的蛋白质遇浓硝酸\(\rm{(}\)微热\(\rm{)}\)都能变成黄色
              C．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高
              D．核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基
              难度：较易
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