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          共50条信息

            • 1．

              下列说法中，不正确的是

              A．油脂水解的产物中含甘油       
              B．葡萄糖，淀粉均可以发生水解

              C．蛋白质可水解生成多肽和氨基酸 
              D．医疗上用\(\rm{75\%}\)的酒精消毒是因为其能使蛋白质变性
              难度：较易
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            • 2．

              下列说法正确的是 (    )

              A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
              B．糖类、油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)，\(\rm{H}\)，\(\rm{O}\)三种元素组成的
              C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
              D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
              难度：较难
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            • 3．
              下列关于营养物质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
              B．糖类、油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的
              C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
              D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯
              难度：较易
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            • 4．
              化学与生产、生活、社会密切相关\(\rm{.}\)下列有关说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．点燃爆竹后，硫燃烧生成\(\rm{SO_{3}}\)
              B．中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表明的铜锈
              C．服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用\(\rm{NaOH}\)溶液解毒
              D．使用含钙离子浓度较大的地下水洗衣服，肥皂去污能力增强
              难度：较易
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            • 5．
              生活中处处有化学，下列表述错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．低碳生活的核心就是节约能源，减少温室气体的排放
              B．硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料
              C．\(\rm{PM2.5}\)含有铅、铬、镉、钒、砷等元素均为对人体有害的金属元素
              D．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了氧化反应
              难度：较易
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            • 6．
              下列关于有机物的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．石油干馏可得到汽油、煤油等
              B．乙酸乙酯、油脂与\(\rm{NaOH}\)溶液反应均有醇生成
              C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
              D．苯不能使酸性\(\rm{KMnO_{4}}\)溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
              难度：较易
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            • 7． 下列关于有机化合物的说法正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)
              A．乙酸和乙酸乙酯可用\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液加以区别
              B．戊烷\(\rm{(C_{5}H_{12})}\)有两种同分异构体
              C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键
              D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
              难度：较易
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            • 8． 下列说法正确的是
              A．糖类化合物都具有相同的官能团
              B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
              C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
              D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
              难度：易
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            • 9． \(\rm{7}\)、生活处处有化学。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
              B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
              C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
              D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
              难度：中等
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            • 10． 在\(\rm{①}\)葡萄糖、\(\rm{②}\)淀粉、\(\rm{③}\)油脂三种物质中，能与碘水反应显蓝色的是__________\(\rm{(}\)填序号，下同\(\rm{)}\)；能发生银镜反应的是____________；能发生皂化反应的是________。
              难度：较易
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