知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

2． \(\rm{(6}\)分\(\rm{)}\)从\(\rm{A.}\)甲烷\(\rm{B.}\)甲醛\(\rm{C.}\)乙醇 \(\rm{D.}\)乙酸 \(\rm{E.}\)聚乙烯 \(\rm{F.}\)油脂六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。 \(\rm{(1)}\)最简单的有机物是        ；    \(\rm{(2)}\)常用来制作食品保鲜膜的是        ；
\(\rm{(3)}\)花生油、菜籽油、猪油的主要成分是        ；

\(\rm{(4)}\)酒驾是指驾驶员呼出的气体中        含量超标；

\(\rm{(5)}\)新装修的家居中会散发出苯、        等挥发性有害物质；

\(\rm{(6)}\)可清除热水瓶内胆水垢\(\rm{[}\)主要成分\(\rm{CaCO_{3}}\)和\(\rm{Mg(OH)_{2}]}\)的是        。

难度：易

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3．

下列说法不正确的是

A．柠檬和苹果都属于酸性物质

B．油脂可制肥皂

C．福尔马林溶液可保存动物标本

D．鸡肉和鱼属于酸性物质

难度：中等

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4．

化学与生产生密切相\(\rm{.}\)列说法不正确的是　　\(\rm{)}\)

A．福尔马林可浸制标本，利用了其使蛋白质变性的性质

B．歼\(\rm{-20}\)飞机上使用的碳纤维是一种新型的有机高分子材料

C．将地沟油制成肥皂，可以提高资源的利用率

D．用\(\rm{CO_{2}}\)合成聚碳酸酯可降解塑料，实现碳的循环利用

难度：较易

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5．

下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．油脂都不能使溴水褪色

B．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐

C．福尔马林可用作食品防腐剂

D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖

难度：较易

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6．

油脂是重要的工业原料\(\rm{.}\)关于“油脂”的叙述错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．不能用植物油萃取溴水中的溴

B．皂化是高分子生成小分子的过程

C．和\(\rm{H_{2}}\)加成后能提高其熔点及稳定性

D．水解可得到丙三醇

难度：中等

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7．

下列说法中，不正确的是

A．维生素\(\rm{C}\)有还原性

B．天然油脂有固定的熔沸点

C．麦芽糖水解产物为还原性糖

D．氨基酸既能与盐酸反应又能与\(\rm{NaOH}\)溶液反应

难度：较易

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8．

下列关于厨房中的化学说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．用热的碱水清除炊具上残留的油污比冷的碱水清除效果好

B．面粉和炒菜用的花生油的主要成分均为天然高分子化合物

C．炒菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹，主要发生的是电化学腐蚀

D．早餐经常食用的豆浆和牛奶均属于胶体，且均含有丰富的蛋白质

难度：较易

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9．

油酸的结构简式是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．\(\rm{CH_{2}=CHCOOH}\)

B．\(\rm{C_{15}H_{31}COOH}\)

C．\(\rm{C_{17}H_{33}COOH}\)

D．\(\rm{C_{17}H_{35}COOH}\)

难度：较难

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10．

下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．大分子化合物油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收

B．现代科技已经能够拍到氢键的“照片”，直观地证实了水分子间的氢键是一个水分子中的氢原子与另一个水分子中的氧原子间形成的化学键

C．我国已能利用\(\rm{3D}\)打印技术，以钛合金粉末为原料，通过激光熔化逐层堆积，来制造飞机钛合金结构件，高温时可用金属钠还原相应的氯化物来制取金属钛

D．用活性炭为糖浆脱色和用次氯酸盐漂白纸浆的原理相同

难度：较易

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