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          共50条信息

            • 1．

              下列关于有机物的叙述不正确的是 (    )

              A．丁酸和乙酸乙酯互为同分异构体
              B．甲烷、苯、乙酸都可以发生取代反应
              C．新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸、葡萄糖和乙醇三种溶液
              D．一种塑化剂的结构为，该物质属于油脂
              难度：中等
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            • 2．
              化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．在人体内，油脂在脂肪酶催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油
              B．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
              C．以液化石油气代替燃油可减少大气污染
              D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为\(\rm{95\%}\)
              难度：中等
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            • 3．

              下列关于油脂的叙述错误的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

              A．油脂由\(\rm{C}\)，\(\rm{H}\)，\(\rm{O}\)三种元素组成
              B．油脂在碱性条件下不能发生水解反应
              C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
              D．工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品
              难度：中等
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            • 4．

              下列说法中不正确的是(    )


              A．淀粉和纤维素属于多糖类天然高分子化合物，在一定条件下均能水解
              B．聚乙炔用\(\rm{I_{2}}\)或\(\rm{Na}\)等做掺杂处理后可形成一种导电塑料，该导电塑料有固定的熔点
              C．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
              D．“地沟油”经加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油
              难度：较易
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            • 5．

              \(\rm{(1)}\)昆明市环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于(    )

              A.无机物

              B.有机物

              C.盐类

              D.非金属草质

              \(\rm{(2)}\)随着人民生活水平的不断提高，人们更加讲究合理膳食。下列饮食习惯科学的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.多吃肉，少吃蔬菜水果

              B.多喝碳酸饮料，少饮矿泉水

              C.多食用含防腐剂的食品

              D.注意饮食的合理搭配

              \(\rm{(3)}\)为维持生命活动，人需要不断地摄入营养食物。下列物质中不能作为人类营养食物的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.纤维素

              B.葡萄糖

              C.油脂

              D.蛋白质

              难度：难
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            • 6．

              以下食品化学知识的叙述不正确的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
              B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素\(\rm{C}\)会有损失
              C．浓硫酸可刻蚀石英制艺术品
              D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
              难度：中等
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            • 7．

              下列各物质中，不能发生水解反应的是

              A．葡萄糖
              B．油脂
              C．纤维素
              D．酶\(\rm{(}\)蛋白质\(\rm{)}\)
              难度：难
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            • 8． 对于玻璃器皿上粘有的一些水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

                \(\rm{①}\)残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤。

                \(\rm{②}\)盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚用酒精洗涤。

                \(\rm{③}\)做银镜反应后试管壁上的银镜，用稀氨水洗涤。

                \(\rm{④}\)黏附在试管壁上的油脂，用热碱液洗涤。

               

              A．\(\rm{①③④}\)   
              B．\(\rm{②③④}\)  
              C．\(\rm{①②④}\)   
              D．\(\rm{①②③④}\)
              难度：较难
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            • 9．

              下列有关说法错误的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

              A．裂化汽油不能用于萃取溴水中的溴
              B．分子式为\(\rm{C_{5}H_{10}O_{2}}\)并能与饱和\(\rm{NaHCO_{3}}\)溶液反应放出气体的有机物有\(\rm{(}\)不含立体异构\(\rm{)4}\)种
              C．实验室中，可用金属钠检验乙醇中是否含有水
              D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应
              难度：较易
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            • 10．

              下列属于油脂的说法正确的是(    )

              \(\rm{①}\)是纯净物；\(\rm{②}\)是高级脂肪酸；\(\rm{③}\)可以在碱性条件下水解；\(\rm{④}\)可以使溴水褪色；\(\rm{⑤}\)摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂

              A．\(\rm{①②③④⑤}\)        
              B．\(\rm{③④⑤}\)           
              C．\(\rm{①②③④}\)       
              D．\(\rm{③④}\)
              难度：较难
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