知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

2．
从\(\rm{A.}\)乙烯 \(\rm{B.}\)乙酸 \(\rm{C.}\)葡萄糖 \(\rm{D.}\)纤维素 \(\rm{E.}\)油脂 \(\rm{F.}\)蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内．
\(\rm{(1)}\)属于烃类的是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)能与乙醇发生酯化反应的是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)植物通过光合作用直接生成的有机物是 ______ ．
\(\rm{(4)}\)肉、蛋、奶等富含 ______ ．
\(\rm{(5)}\)能作为制造肥皂的原料是 ______ ．
\(\rm{(6)}\)棉花、甘蔗渣的主要成分是 ______ ．

难度：中等

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3．

下列有关糖类的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类都符合通式\(\rm{C_{n}(H_{2}O)_{m}}\)

B．符合通式\(\rm{C_{n}(H_{2}O)_{m}}\)的都是糖类

C．糖类物质都有甜味

D．糖类是人类维持生命的六大营养素之一

难度：较易

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4．

某同学做葡萄糖的还原性实验，取\(\rm{4mL0.5mol⋅L^{-1}}\)的\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液和\(\rm{1mL0.5ml⋅L^{-1}}\)的\(\rm{NaOH}\) 溶液，将它们混合后，滴入\(\rm{1.0mL}\)的\(\rm{10\%}\)葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．\(\rm{NaOH}\) 溶液不足量

B．加热时间不够

C．\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液不足量

D．葡萄糖溶液太浓

难度：较易

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5．

下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应

B．糖类、油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和酯之分，但都属于酯

难度：易

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6．

下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．葡萄糖、油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的

B．油脂有油和脂肪之分，都属于酯

C．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应

D．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

难度：较易

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7．

化学与工农业生产、与人类生活都有密切相关，下列说法中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．\(\rm{{\,\!}^{14}C}\)可用于文物年代的鉴定，\(\rm{{\,\!}^{14}C}\)与\(\rm{{\,\!}^{12}C}\)互为同素异形体

B．葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应现象，不属于胶体

C．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

D．“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂

难度：易

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8．

下列物质中不能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．葡萄糖

B．油脂

C．蛋白质

D．纤维素

难度：较易

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9．下列叙述合理的是\(\rm{(}\) \(\rm{)}\)

A．金属材料都是导体，非金属材料都是绝缘体

B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都是生成\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\)

C．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

D．我国从 \(\rm{2008}\)年 \(\rm{6}\)月 \(\rm{1}\)日，商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少“白色污染”

难度：易

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10．

关于糖类、油脂和蛋白质以下叙述正确的是( )

A．糖类包括单糖、双糖和多糖等，其中果糖属于单糖，可以发生水解反应

B．葡萄糖在碱性、加热条件下，可以和新制的氢氧化铜反应生成蓝色沉淀

C．油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，又称为皂化反应

D．蛋白质是由\(\rm{C}\)，\(\rm{H}\)，\(\rm{O}\)，\(\rm{N}\)，\(\rm{S}\)，\(\rm{P}\)等元素组成，起水解最终产物为氨基酸

难度：较难

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