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          共50条信息

            • 1．

              下列叙述不正确的是(    )

              A．可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素      
              B．蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应

              C．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物  
              D．天然蛋白质水解的最终产物是葡萄糖
              难度：较难
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            • 2．

              下列有关物质水解的说法正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)。

              A．蛋白质水解的最终产物是多肽
              B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C． 纤维素不能水解成葡萄糖
              D． 油脂水解产物之一是甘油
              难度：较易
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            • 3．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经碱性水解可制得肥皂
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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            • 4．
              生活中常常涉及到一些有机化合物的知识\(\rm{.}\)下列叙述中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．将米饭在嘴中多加咀嚼就会变甜
              B．羊毛和棉花的主要成分都是纤维素
              C．为提高加酶洗衣粉的去污能力，应使用热水进行洗涤
              D．未成熟的苹果遇碘水会变蓝，是因为其中含有淀粉
              难度：较易
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            • 5．
              下列关于有机化合物的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．塑料、天然橡胶都是高分子化合物
              B．乙烯、聚乙烯和苯分子中均含有碳碳双键
              C．棉花、羊毛、蚕丝均属于天然纤维素
              D．乙酸和乙醇可用\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液加以区别
              难度：较难
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