知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

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共50条信息

1．

下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．

B．

C．

D．

难度：较易

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2．

下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B．油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯类

难度：较难

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3．

下列各组物质中，均能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蛋白质和氨基酸

B．油脂和蛋白质

C．纤维素和葡萄糖

D．淀粉和果糖

难度：中等

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4．

下列能与氨基酸反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
\(\rm{①NaOH②NaHCO_{3}③Al④}\)苯\(\rm{⑤Na_{2}SO_{4}⑥NH_{3}⑦HCl⑧}\)甲烷．

A．\(\rm{①②⑤⑥⑦}\)

B．\(\rm{①②③⑥⑦}\)

C．\(\rm{①④⑤⑥⑦}\)

D．\(\rm{①②⑥⑦⑧}\)

难度：中等

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5．

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蚕丝、羊毛、病毒等主要成分都是蛋白质

B．蛋白质溶液中加入饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液，蛋白质析出，再加水，也不溶解

C．重金属盐能使蛋白质凝结

D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应

难度：较难

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6．

下列关于有机物的说法中，正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．乙酸乙酯、油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应

B．乙烯和聚丙烯都能与氢气在一定条件下发生加成反应

C．油脂在碱性条件下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．乙烯、苯、乙醇均能使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色

难度：易

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7．

下列物质性质与应用对应关系正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．乙烯能发生加聚反应，可用于制塑料

B．硝酸具有酸性，可用于实验室制氢气

C．氨气易溶于水，可作制冷剂

D．蛋白质遇\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液发生凝聚，可用于提纯蛋白质

难度：易

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8．

下列物质不能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蛋白质

B．油脂

C．蔗糖

D．葡萄糖

难度：较易

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9．

误食重金属盐后，应采取有效应急措施是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．服用大量葡萄糖溶液

B．喝大量的生理盐水

C．喝大量的豆浆或牛奶

D．注射大量盐水

难度：较易

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10．

下列叙述中不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质

B．鸡蛋白可以水解得到氨基酸

C．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

难度：较易

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