知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

3．
蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质\(\rm{→}\)__________；淀粉\(\rm{→}\)__________；脂肪\(\rm{→}\)_________；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有________________官能团。

难度：易

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4．
\(\rm{(1)}\)高温杀菌的原理是利用__________________________________________________。

\(\rm{(2)}\)使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，皮肤发黄的原因是__________________________。

\(\rm{(3)}\)鉴别蛋白质和食盐溶液的方法是__________________________________________。

\(\rm{(4)}\)分离和提纯蛋白质的方法是______________________________________________。

难度：较易

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5．

下列关于常见有机物的说法中正确的是( )

\(\rm{①}\)棉花、蚕丝和聚乙烯的主要成分都是纤维素

\(\rm{②}\)甲烷、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应

\(\rm{③}\)等质量的乙烷、乙烯、苯充分燃烧，消耗氧气的量由多到少

\(\rm{④}\)除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液振荡后，静置分液

\(\rm{⑤}\)乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

\(\rm{⑥}\)乙烯、苯、乙醇、油脂都能使酸性\(\rm{KMnO_{4}}\)溶液褪色

A．\(\rm{①⑤⑥}\)　　　　　　　　

B．\(\rm{②③④}\)

C．\(\rm{①②③}\)

D．\(\rm{②④⑤}\)

难度：中等

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6．

某学习兴趣小组讨论辨析以下说法：\(\rm{①}\)通过化学变化可以实现\(\rm{{\,\!}^{16}O}\)与\(\rm{{\,\!}^{18}O}\)间的相互转化；\(\rm{②}\)灼烧钠的化合物时，火焰呈黄色，发生化学反应；\(\rm{③}\)碱性氧化物一定是金属氧化物；\(\rm{④}\)只由一种元素组成的物质一定为纯净物；\(\rm{⑤}\)石墨与金刚石之间的转化是化学变化；\(\rm{⑥}\)糖类、蛋白质、油脂均属于天然高分子化合物，其中说法正确的是 \(\rm{(}\) \(\rm{)}\)

A．\(\rm{①②}\)

B．\(\rm{③⑤}\)

C．\(\rm{①③④}\)

D．\(\rm{③⑤⑥}\)

难度：较易

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7．下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．甘油、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应

B．菲的结构简式为

，它的一硝基取代物共有\(\rm{10}\)种

C．某有机物分子式为\(\rm{C_{14}H_{12}O_{2}}\)，球棍模型如图所示，此有机物能与\(\rm{NaHCO_{3}}\)溶液反应放出\(\rm{CO_{2}}\)气体

D．分别完全燃烧等物质的量的果糖和蔗糖，消耗的氧气量相等

难度：较易

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8．

下列叙述正确的是( )

A．将铜片放入浓硫酸中，无明显实验现象，说明铜在冷的浓硫酸中发生钝化

B．油脂制肥皂实验中加乙醇的目的是增大油脂的溶解度从而加快油脂皂化反应速率

C．工业合成氨的反应属于能自发进行的反应，故能迅速发生

D．鸡蛋清溶液中加入饱和\(\rm{Na_{2}SO_{4}}\)溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

难度：较易

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9．

下列说法不正确的是

A．煤炭经气化、液化和干馏等过程，可获得清洁能源和重要的化工原料

B．漂白粉和漂粉精不仅可以漂白棉、麻、纸张，还可做环境消毒剂

C．\(\rm{Fe_{3}O_{4}}\)俗称铁红，常做红色油漆和涂料

D．蛋白质、淀粉、纤维素均属于天然有机高分子化合物

难度：较易

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10． \(\rm{(1)}\)高温杀菌的原理是利用________。
\(\rm{(2)}\)使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，皮肤发黄的原因是________。

\(\rm{(3)}\)鉴别蛋白质和食盐溶液的方法是________。

\(\rm{(4)}\)分离和提纯蛋白质的方法是________。

难度：较易

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