知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

1．
从\(\rm{A.}\)甲烷 \(\rm{B.}\)乙醇 \(\rm{C.}\)乙酸 \(\rm{D.}\)淀粉 \(\rm{E.}\)油脂 \(\rm{F.}\)蛋白质六种有机物中，选择合适的物质，将其标号填在横线上。

\(\rm{(1)}\)天然气的主要成分是       ；   \(\rm{(2)}\)大米的主要成分是       ；

\(\rm{(3)}\)属于酯类的是       ；        \(\rm{(4)}\)水解最终生成氨基酸的是       ；

\(\rm{(5)}\)常用作燃料和医用消毒剂的是       ；

\(\rm{(6)}\)普通的食醋中含\(\rm{3％～5％(}\)质量分数\(\rm{)}\)的       。

难度：易

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2．现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．棉织品

B．毛织品

C．晴纶织品

D．人造丝织品

难度：中等

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3．

下列关于常见营养物质的转化，说法正确的是 ( )

A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

B．糖类、蛋白质、脂肪都是人类需要的营养物质

C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖之后被细胞利用

D．大米富含淀粉，大米煮成粥后淀粉变成了葡萄糖

难度：较易

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4．

甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件发生缩合反应生成的二肽共有 ( )

A．\(\rm{1}\)种

B．\(\rm{2}\)种

C．\(\rm{3}\)种

D．\(\rm{4}\)种

难度：难

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5．

化学是你，化学是我，化学深入我们生活，下列说法正确的是

A．食用花生油、鸡蛋清和葡萄糖都能发生水解反应

B．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色

C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都含有不饱和碳碳双键

D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

难度：较易

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6．

下列说法正确的是

A．糖类、油脂都能发生水解反应

B．燃烧法检验植物油和矿物油

C．淀粉和纤维素互为同分异构体

D．利用地沟油可以制取肥皂和甘油

难度：中等

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7．下列说法正确的是\(\rm{(}\) \(\rm{)}\)

A．乙醇制乙醛、乙酸制乙酸乙酯均为取代反应

B．乙烯制聚乙烯、苯制硝基苯均发生加聚反应

C．蛋白质盐析、糖类水解均为化学变化

D．石油分馏、煤干馏均可得到烃

难度：中等

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8．下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．金属汞一旦洒落在实验室地面或桌面时，必须尽可能收集，并深埋处理

B．用\(\rm{pH}\)计、电导率仪\(\rm{(}\)一种测量溶液导电能力的仪器\(\rm{)}\)均可监测乙酸乙酯的水解程度

C．邻苯二甲酸氢钾可用于标定\(\rm{NaOH}\)溶液的浓度。假如称量邻苯二甲酸氢钾时电子天平读数比实际质量偏大，则测得的\(\rm{NaOH}\)溶液浓度比实际浓度偏小

D．向某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液若出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质

难度：中等

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9．下列说法正确的是\(\rm{(}\) \(\rm{)}\)。

A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物

B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯

C．可以用新制的氢氧化钠检验尿液中的葡萄糖

D．\(\rm{CH_{2}NH_{2}COOH}\)和\(\rm{CH_{3}CH_{2}NO_{2}}\)互为同分异构体

难度：易

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10．

化学无处不在，下列与化学有关的说法正确的是 ( )

A．蛋白质受热能发生变性，故加热能杀死流感病毒

B．食品添加剂均对人体健康有害，故应禁止使用

C．维生素\(\rm{C}\)因具有酸性，故可作抗氧化剂

D．明矾因具有净水作用，故可淡化海水

难度：较易

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