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          共50条信息

            • 1．
              维生素\(\rm{C}\)又称抗坏血酸，能够将\(\rm{I_{2}}\)转化为\(\rm{I^{-}}\)，说明维生素\(\rm{C}\)的性质是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．易溶于水
              B．受热易分解
              C．具有还原性
              D．可由人体自身合成
              难度：中等
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            • 2． 关于维生素的叙述中，不正确的是（　　）
              A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
              B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要
              C．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高
              D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
              难度：较易
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            • 3． 下表对陈述Ⅰ、Ⅱ的正确性及两者间是否具有因果关系的判断都正确的是（　　）
              选项 陈述Ⅰ 陈述Ⅱ 判断
              A 缺乏维生素A 引发贫血症 Ⅰ对，Ⅱ对，无
              B 人体缺铁 引发骨质疏松 Ⅰ对，Ⅱ错，有
              C 人体缺钙 引发甲状腺肿大 Ⅰ对，Ⅱ对，有
              D 缺乏维生素C 引发坏血病 Ⅰ对，Ⅱ对，有
              A．A
              B．B
              C．C
              D．D
              难度：较易
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            • 4． 维生素C具有的性质是（　　）
              A．难溶于水
              B．强还原性
              C．强氧化性
              D．加热难分解
              难度：易
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            • 5．
              已知维生素\(\rm{A}\)的结构简式可写为，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)原子未标记出来，关于它的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．维生素\(\rm{A}\)的分子式为\(\rm{C_{20}H_{32}O}\)
              B．以维生素\(\rm{A}\)为原料制得的一种产物可以发生银镜反应
              C．维生素\(\rm{A}\)不能使高锰酸钾溶液褪色
              D．\(\rm{1mol}\)维生素\(\rm{A}\) 在催化剂作用下最多可与\(\rm{7molH_{2}}\)发生加成反应
              难度：较易
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            • 6．
              对维生素的下列说法中不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．人体需要的维生素除维生素\(\rm{D}\)在太阳光照射下能在人体内合成，维生素\(\rm{A}\)可由摄入的\(\rm{β-}\)胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取
              B．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素
              C．维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素
              D．脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收
              难度：较易
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            • 7． 某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（　　）
              A．维生素D
              B．维生素C
              C．维生素B
              D．维生素A
              难度：中等
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            • 8． 关于维生素的下列说法正确的是（　　）
              A．维生素一般可分为脂溶性和水溶性
              B．维生素容易在内积存，主要积存在肝脏
              C．维生素容易被人体吸收，多余的随尿排出体外，不易在体内积存，所以容易缺乏
              D．维生素C可以防治夜盲症
              难度：较易
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            • 9． 坏血病是由哪一种维生素缺乏所引起的（　　）
              A．维生素A
              B．维生素B1
              C．维生素C
              D．维生B12
              难度：中等
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            • 10． 利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，通过实验比较加入苹果汁和橙汁的多少来确定它们中维生素C含量的多少．要得出正确结论，在实验时需要控制的条件是（　　）
              A．实验时必须向两烧杯中同时滴加液体
              B．淀粉-碘溶液的体积和浓度必须相等
              C．胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等
              D．胶头滴管滴出的每滴果汁的体积不相等
              难度：较易
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