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          50条信息

            • 1.

              “北京烤鸭”举世闻名。制作烤鸭套餐的部分原料如下:

                 \(\rm{A.}\)鸭肉 \(\rm{B.}\)面粉 \(\rm{C.}\)黄瓜 \(\rm{D.}\)食盐。请回答:

              \(\rm{(1)}\)富含淀粉的是_________\(\rm{(}\)填序号,下同\(\rm{)}\)。

              \(\rm{(2)}\)富含蛋白质的是_________

              \(\rm{(3)}\)富含维生素的是_________

              \(\rm{(4)}\)属于调味剂的是\(\rm{\_}\)________

            • 2.

              \(\rm{(}\)一\(\rm{)}\)化学无处不在,它渗透到我们的“衣、食、住、行” 之中。

              \(\rm{(1)}\)下列物质中,水解的最终产物中不含有葡萄糖的是              \(\rm{(}\)      \(\rm{)}\)

              A、蔗糖     \(\rm{B}\)、淀粉         \(\rm{C}\)、纤维素     \(\rm{D}\)、油脂

              \(\rm{(2)}\)下列关于食品添加剂的说法不正确的是

              A.亚硝酸钠可以致癌    \(\rm{B.}\)我们应该禁止使用防腐剂

              C.苯甲酸钠可以用作防腐剂

              D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

              \(\rm{(3)}\)碘酒是一种常用的外用消毒药,关于它的消毒原理说法正确的是

              A.溶解细菌     \(\rm{B.}\)氧化细菌,使蛋白质变性       C.使细菌缺氧而死  \(\rm{D.}\)使细菌缺水而死

              \(\rm{(4)}\)某课外小组同学对不同条件下铁钉的锈蚀进行了实验。

              实验序号

              \(\rm{①}\)

              \(\rm{②}\)

              \(\rm{③}\)

              \(\rm{④}\)

              实验

              内容

              一周后观察:

              \(\rm{a\backslash }\)铁钉被腐蚀程度最大的是____________\(\rm{(}\)填实验序号\(\rm{)}\)。

              \(\rm{b\backslash }\)铁发生电化学腐蚀的负极反应式为:_____________       __            _______。


              \(\rm{(}\)二\(\rm{)}\)学好化学知识,享受健康生活。

              \(\rm{(1)}\)食物的酸碱性是按食物在体内代谢的最终产物的性质分类的,

              \(\rm{①}\)请你列举两种酸性食物____________________________________

              \(\rm{②}\)人的血液呈_______________\(\rm{(}\)酸性,弱酸性,中性,碱性,弱碱性\(\rm{)}\).

              \(\rm{③}\)我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯,一般尿液呈_______________性。


              \(\rm{(2)}\)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上


              品  名

              \(\rm{×××}\)

              配  料

              鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等

              保质期

              \(\rm{240}\)天

              生产日期

              标于包装袋封口上

              \(\rm{①}\)含蛋白质的是___________________,\(\rm{②}\)富含糖类的是_______________________,

              \(\rm{③}\)富含油脂的是___________________,\(\rm{④}\)富含维生素的是_____________________。

            • 3. 长期吸食或注射毒品会危及人体健康,下列各组中都属于毒品的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)。
              A.冰毒、黄连素
              B.海洛因、黄连素
              C.大麻、摇头丸
              D.黄曲霉素、尼古丁
            • 4.

              下列有关食品添加剂的说法正确的是

              A.木糖醇\(\rm{[CH_{2}OH(CHOH)_{3}CH_{2}OH]}\)可作糖尿病人的甜味剂,属于糖类
              B.常见防腐剂丙酸\(\rm{(CH_{3}CH_{2}COOH)}\)、苯甲酸\(\rm{(C_{6}H_{5}COOH)}\)互为同系物
              C.\(\rm{NaNO_{2}}\)能使肉类较长时间保持鲜红色,因此肉类添加的\(\rm{NaNO_{2}}\)越多越好
              D.维生素\(\rm{C}\)具有还原性,食品中添加维生素\(\rm{C}\)既作营养强化剂又作抗氧化剂
            • 5.

              化学与社会发展以及人们生活质量的提高有着密切的关系。

              \(\rm{(1)}\)南通市地铁一号线即将建设,在建设施工中将要大量使用各种材料。

              \(\rm{①}\) 建设中需要大量的水泥,生产水泥的主要原料有石灰石和________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)黏土    \(\rm{b.}\)纯碱      \(\rm{c.}\)石英

              \(\rm{②}\) 目前国产地铁车厢的内饰板材多采用\(\rm{PC(}\)聚碳酸酯\(\rm{)}\)及\(\rm{PC}\)合金板材,聚碳酸酯属于_______\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

                  \(\rm{a.}\)金属材料        \(\rm{b.}\)无机非金属材料    \(\rm{c.}\)有机高分子材料

              \(\rm{③}\) 目前国内地铁车辆主要采用的是不锈钢车体。下列有关不锈钢的叙述正确的是       \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

                  \(\rm{a.}\)属于纯净物      \(\rm{b.}\)在空气中耐腐蚀    \(\rm{c.}\)韧性和耐磨性差

              \(\rm{(2)}\)人体健康与营养均衡关系密切。下图为某品牌高钙饼干包装上的配料信息。

              配料:小麦粉、食用植物油、食用盐、麦芽提取物、碳酸钙、乳清粉、全脂乳粉、酵母、酵母提取物、全蛋粉、维生素\(\rm{D}\)等。

              \(\rm{①}\)小麦含淀粉约\(\rm{70\%}\)。淀粉在人体内水解的最终产物是________\(\rm{(}\)填物质名称\(\rm{)}\),该物质在人体内被氧化生成\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\),此过程的反应方程式______________________________________。

              \(\rm{②}\) 维生素\(\rm{D}\)的作用是促进\(\rm{Ca^{2+}}\)的吸收,维生素\(\rm{D}\)属于________\(\rm{(}\)填“水溶”或“脂溶”\(\rm{)}\)性维生素。配料中的碳酸钙能够与胃酸反应而起到一定的补钙作用,写出该反应的离子方程式:____________________________________。

              \(\rm{(3)}\)随着十八届五中全会的召开,增强生态文明建设首度被写入国家五年规划。

              \(\rm{①}\) 天然水的处理可用明矾作混凝剂,其含有的铝离子水解生成的________\(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)胶体能吸附水中的悬浮颗粒并使之沉降。


              含有\(\rm{Hg^{2+}}\)重金属离子的工业废水可以用________\(\rm{(}\)填“中和”“氧化还原”或“沉淀”\(\rm{)}\)法处理,常处理\(\rm{Hg^{2+}}\)反应的离子方程式                                     

              \(\rm{②}\) 生活垃圾的处理与再利用,既可以保护环境又可以节约资源。废纸、塑料、废金属等属于________\(\rm{(}\)填“有机垃圾”“危险废物”或“可回收垃圾”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\) 酸雨是指\(\rm{pH < 5.6}\)的降水,主要是由人为排放到大气中的________等酸性气体转化而成的。在煤中加入适量的石灰石作脱硫剂,可以减少煤燃烧时产生的\(\rm{SO_{2}}\),脱硫后产生的废料中含有的\(\rm{CaSO_{4}}\)可用于制造建筑材料,则石灰石脱硫时发生反应的化学方程式为__________________________。

            • 6.

              维生素\(\rm{C}\)能增强人体对疾病的抵抗能力。

              \(\rm{(1)}\)将维生素\(\rm{C}\)溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素\(\rm{C}\)的水溶液呈________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.酸性   \(\rm{B.}\)碱性   \(\rm{C.}\)氧化性   \(\rm{D.}\)还原性

              \(\rm{(2)}\)刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色,如果将刚切开的苹果在溶有维生素\(\rm{C}\)的水溶液中浸泡一下,苹果能保持长时期的不变色,说明维生素\(\rm{C}\)具有________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.酸性   \(\rm{B.}\)碱性   \(\rm{C.}\)氧化性   \(\rm{D.}\)还原性

            • 7.

              【化学与生活】

              \(\rm{(1)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)下列材料中,属于新型无机非金属材料的是        

              \(\rm{a.}\)水泥      \(\rm{b.}\)聚氯乙烯塑料     \(\rm{c.}\)氮化硅陶瓷    \(\rm{d.}\)玻璃钢

              \(\rm{②}\)石英玻璃纤维又称光导纤维,其主要成分和\(\rm{NaOH}\)溶液反应的离子方程式为                                          

              \(\rm{③}\)橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过      处理,使它的分子转化为体型结构。

              \(\rm{(2)}\)人体健康与食品、药物等关系密切。

              \(\rm{①}\)市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中,所添加的元素不属于人体必需微量元素的是      \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.加钙盐       \(\rm{B.}\)加碘盐      \(\rm{C.}\)加锌盐

              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)是生命活动的重要物质。在氯化铁溶液中加入维生素\(\rm{C}\)后,溶液由黄色转变为浅绿色,说明维生素\(\rm{C}\)具有较强的       性。

              \(\rm{③}\)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为       \(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{(3)}\)我国新修订的\(\rm{《}\)环境保护法\(\rm{》}\),使环境保护有了更严格的法律依据。

              \(\rm{①}\)生活中会产生大量废弃塑料,将废弃塑料进行      处理,可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

              \(\rm{②}\)漂白粉用于生活用水的杀菌消毒,漂白粉的有效成份是   \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)。治理废水中的重金属污染物可用沉淀法。例如,往含铬\(\rm{(Cr^{3+})}\)废水中加入石灰乳使\(\rm{Cr^{3+}}\)转变为        \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)沉淀而除去。

            • 8.

              随着社会经济的不断发展,人们的生活水平越来越高。但某些不法商家经常会在食品或药品中添加某些化学成分借以牟取暴利。请回答下列问题:

              \(\rm{(1)}\)下表是某食品包装上的说明,表中列出了部分配料。 

              品名 

              \(\rm{×××}\) 

              配料

              \(\rm{①}\)食用油 \(\rm{②}\)盐 \(\rm{③}\)辣椒  \(\rm{④}\)苯甲酸钠 

              配料中,富含维生素的是       \(\rm{(}\)填序号,下同\(\rm{)}\),属于调味剂的是       ,属于防腐剂的是        ,富含油脂的是       。 

              \(\rm{(2)}\)请将下列食品或药品对应的序号填入相应空格处。 

              \(\rm{①}\)胃舒平  \(\rm{②}\)阿司匹林  \(\rm{③}\)铁强化酱油  \(\rm{④}\)食用碘盐 

              预防甲状腺肿大应补充        ,预防贫血应补充         ,感冒患者可服用         ,胃酸过多患者可服用         。 

              \(\rm{(3)}\)下列食物中,属于酸性食物的有               \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。 

              A. 鸡肉    \(\rm{B.}\) 苹果   \(\rm{C.}\) 菠菜   \(\rm{D.}\) 海带 

            • 9.

              下列说法中不正确的是(    )

              A.微量元素虽然含量占人体的\(\rm{0.01\%}\)以下,但对于维持生命活动,促进健康和发育却是及其重要
              B.维生素对人体的作用是调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
              C.青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿       
              D.摄入的铁越多越有利于身体健康
            • 10.

              下列食物中富含维生素的是

              A.馒头   
              B.汽水   
              C.甘蔗   
              D.水果
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