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            • 1.

              \(\rm{(1)①}\)下面食谱营养搭配最均衡的是________\(\rm{(}\)填字母代号,下同\(\rm{)}\)。

              A.凉拌青菜、土豆丝、馒头

              B.虾仁白菜、红烧带鱼、萝卜汤

              C.糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

              D.酱牛肉、炒油菜、面条

              \(\rm{②}\)钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要\(\rm{800mg}\)的钙。下列补钙的途径不正确的是________。

              A.经常晒太阳

              B.适量补充维生素\(\rm{D}\)

              C.常饮钙离子含量高的硬水

              D.经常饮用牛奶、豆奶

              \(\rm{③}\)有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”,人体在生命过程中也需要不断补充“燃料”。按照这种观点,你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是________。

              A.淀粉类物质

              B.水

              C.脂肪类物质

              D.蛋白质

              \(\rm{④}\)下列食物中,含有的主要营养成分不是蛋白质的是________。

              A.米饭

              B.牛奶

              C.大豆

              D.羊肉

              \(\rm{(2)}\)了解一些用药常识,有利于自我保健。现有下列药物:碳酸镁、葡萄糖、阿司匹林、氢氧化铝。

              \(\rm{①}\)其中属于解热镇痛的药物是________。

              \(\rm{②}\)碳酸镁可治疗胃酸过多的原因是________________\(\rm{(}\)用离子方程式表示\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)药片常用淀粉作黏合剂,淀粉水解的最终产物是________________。

              \(\rm{(3)}\)某同学做淀粉水解反应的实验方案如下:

              步骤\(\rm{1}\):取\(\rm{2}\)支洁净的试管,分别加入\(\rm{0.5g}\)淀粉和\(\rm{4mL}\)水,振荡,将两支试管编号为Ⅰ和Ⅱ。

              步骤\(\rm{2}\):在Ⅰ中滴入碘液。

              步骤\(\rm{3}\):在Ⅱ中加入适量稀硫酸,并加热试管\(\rm{2}\)分钟。

              步骤\(\rm{4}\):停止加热,冷却后向Ⅱ中滴入碘液。

              在步骤\(\rm{2}\)中,Ⅰ滴入碘液后有什么现象\(\rm{?}\)________________。

              该同学在步骤\(\rm{4}\)中,滴入碘液后发现仍然变色,便得出结论淀粉没有发生水解,这个结论对吗\(\rm{?}\)为什么\(\rm{?}\)

              ________________________________________________________。

              取少量步骤\(\rm{3}\)之后的Ⅱ中的溶液,先加入过量氢氧化钠溶液,再滴入适量________\(\rm{(}\)填“\(\rm{AgNO_{3}}\)”或“银氨”\(\rm{)}\)溶液,水浴加热,有银镜生成,说明发生了水解,没有银镜生成,说明完全没有水解。

            • 2.

              \(\rm{(1)}\)下列六种生活中常见物质:\(\rm{①}\)食盐 \(\rm{②}\)食用油 \(\rm{③}\)靑霉素 \(\rm{④}\)鸡蛋 \(\rm{⑤}\)西红柿 \(\rm{⑥}\)塑料

              按要求用物质序号填空:

              \(\rm{i.}\)作抗生素的是___________。

              \(\rm{ii.}\)富含蛋白质的是___________;富含维生素的是___________。

              \(\rm{iii.}\)富含油脂的是___________;属于合成材料的是___________。

              \(\rm{(2)}\)一个体重\(\rm{50 kg}\)的健康人,体内约含有\(\rm{2 g}\)铁,这\(\rm{2 g}\)铁在人体内不是以单质的形式存在,而是以\(\rm{Fe^{2+}}\)和\(\rm{Fe^{3+}}\)的形式存在。正二价铁离子易被吸收,给贫血者补充铁时,应给予含\(\rm{Fe^{2+}}\)的亚铁盐,如硫酸亚铁。服用维生素\(\rm{C}\),可使食物中的\(\rm{Fe^{3+}}\)还原成\(\rm{Fe^{2+}}\), 有利于人体吸收。

              \(\rm{i.}\)在人体中进行\(\rm{Fe^{2+} \underset{①}{\overset{②}{⇌}}}\) \(\rm{Fe^{3+}}\)的转化时,\(\rm{①}\)中的\(\rm{Fe^{2+}}\)作_______\(\rm{ (}\)填“氧化剂”或“还原剂”\(\rm{)}\),中的\(\rm{Fe^{3+}}\)作________\(\rm{ (}\)填“氧化剂”或“还原剂”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{ii.}\)服用维生索\(\rm{C}\),可使食物中的\(\rm{Fe^{3+}}\)还原成\(\rm{Fe^{2+}}\)这句话指出,维生素\(\rm{C}\)在这一反应中作    ____________\(\rm{(}\)填“氧化剂”或“还原剂”\(\rm{)}\)

              \(\rm{iii.}\)市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸 \(\rm{(HC1)}\)的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为_________________________________。

            • 3.

              下列关于“生活中的化学”的叙述中,正确的是

              A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

              B.碱中毒时,可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒

              C.食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质

              D.乙烯、丙烯、甲烷等常作为燃料,都可以由石油分馏得到
            • 4. \(\rm{(1)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
              \(\rm{①}\)一般情况下,合金比组成它的成分金属硬度_______ \(\rm{(}\)填大、小\(\rm{)}\)。
              \(\rm{②}\)钢铁吸氧腐蚀时,正极参加反应的物质是_______,负极参加反应的物质是 ______。

              \(\rm{③}\)普通玻璃的主要成分是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              \(\rm{①Na_{2}SiO_{3\;\;\;}②CaCO_{3\;\;}③CaSiO_{3\;\;\;}④SiO_{2\;\;}⑤Na_{2}CO_{3\;\;\;}⑥CaO}\) 

              A.\(\rm{ ①③⑥}\)        \(\rm{B.②③④}\)       \(\rm{C. ①③④}\)       \(\rm{D.③④⑤}\)

              \(\rm{(2)}\)生活中常用药品很多,如碘酒、麻黄碱、青霉素、阿司匹林、葡萄糖、胃舒平\(\rm{(}\)含氢氧化铝和淀粉等\(\rm{)}\)。

              \(\rm{①}\)上述物质中属于抗生素的是_________,
              \(\rm{②}\)属于国际奥委会禁用的兴奋剂是____________,

              \(\rm{③}\)胃舒平可治疗胃酸过多,其反应的离子方程式为_______________________。

              \(\rm{(3)}\)下列五种生活中常见物质:食盐 、西红柿 、食用油 、鸡蛋 。按要求填空:

              \(\rm{①}\)作调味剂的是_______________; 
              \(\rm{②}\)富含蛋白质的是________________;
              \(\rm{③}\)富含维生素的是_____________; 

              \(\rm{④}\)富含油脂的是__________________。

            • 5.

              \(\rm{(1)}\)合理饮食和正确使用食品添加剂,是人体健康的重要保证。

              \(\rm{①}\)常用食品防腐剂的是       。\(\rm{(}\)填字母,下同\(\rm{)}\)

                 

              \(\rm{a.}\)苯甲酸钠       \(\rm{b.}\)味精           \(\rm{c.}\)柠檬黄

              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)能使碘水褪色,说明维生素\(\rm{C}\)具有    

              \(\rm{a.}\)易溶于水      \(\rm{b.}\)酸性            \(\rm{c.}\)还原性

              \(\rm{③}\)“中国居民平衡膳食宝塔”\(\rm{(}\)见图\(\rm{)}\),位于第\(\rm{5}\)层且每天不超过\(\rm{25g}\)的能量物质是     

              \(\rm{a.}\)糖类          \(\rm{b.}\)油脂            \(\rm{c.}\)无机盐

              \(\rm{(2)}\)材料是经济和生态文明建设的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是     

              \(\rm{②}\)橡胶是制造轮胎的重要原料,橡胶属于      \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)金属材料    \(\rm{b.}\) 无机非金属材料  \(\rm{c.}\)有机高分子材料

              \(\rm{③}\)钢铁制品在潮湿的空气中能发生    腐蚀。发生该腐蚀时的负极反应式为    

              \(\rm{(3)}\)汽车的使用给现代社会带来了许多发展和便利,但也给环境带来了影响,加强改善和治理刻不容缓。

              \(\rm{①}\)若用\(\rm{C_{m}H_{n}}\)表示汽油的主要组成,\(\rm{C_{m}H_{n}}\)在空气中完全燃烧的化学方程式为      。      

              \(\rm{②}\)使用化石燃料的汽车产生的尾气对环境的影响有      ,因此开发新能源汽车有着积极的意义,你心目中的新能源汽车是     \(\rm{(}\)各列举一例\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)下表为某汽车在不同速率时所产生的空气污染物质量\(\rm{(}\)按汽车平均行驶\(\rm{1}\)公里计算\(\rm{)}\)

              污染物\(\rm{/g·km^{―1}}\)

              速率\(\rm{/km·h^{―1}}\)

              \(\rm{50}\)

              \(\rm{80}\)

              \(\rm{120}\)

              一氧化碳

              氮的氧化物

              碳氢化合物

              \(\rm{8}\)\(\rm{7}\)

              \(\rm{0}\)\(\rm{6}\)

              \(\rm{0}\)\(\rm{7}\)

              \(\rm{5}\)\(\rm{4}\)

              \(\rm{1}\)\(\rm{5}\)

              \(\rm{0}\)\(\rm{6}\)

              \(\rm{9}\)\(\rm{6}\)

              \(\rm{3}\)\(\rm{8}\)

              \(\rm{0}\)\(\rm{8}\)

              根据上表,下列说法不正确的是         

              \(\rm{a.}\)汽车行驶时,污染物中\(\rm{CO}\)含量最高

              \(\rm{b.}\)汽车速率为\(\rm{120 km·h^{一1}}\)时,污染最严重

              \(\rm{c.}\)从环保角度考虑,最合适的汽车速率为\(\rm{50 km·h^{―1}}\)

              \(\rm{d.}\)汽车速率增大时,产生的氮的氧化物也随之增多

              \(\rm{④}\)汽车安装尾气净化装置,可使\(\rm{CO}\)、\(\rm{NO_{x}}\)转化为两种无害气体,请写出该反应的化学方程式      

            • 6.
              人体内缺含维生素\(\rm{C}\)易患的疾病是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.甲状腺肿大
              B.软骨病
              C.坏血病
              D.白血病
            • 7.

              下列食物中富含维生素的是(    )

              A.水果
              B.牛排
              C.甘蔗
              D.馒头
            • 8.
              某同学到了傍晚时就看不见东西,患了夜盲症,他体内缺少的维生素可能是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.维生素\(\rm{D}\)
              B.维生素\(\rm{C}\)
              C.维生素\(\rm{B}\)
              D.维生素\(\rm{A}\)
            • 9.
              中国科学院昆明植物研究所孙汉董院士带领的研究团队,历经\(\rm{20}\)余年的探索,首次发现五味子衍生物中具有强杭艾滋病毒的活性,有望成为一类新型的抗艾滋病药物\(\rm{.}\)五味子是著名中药,其果含有五味子素及维生素\(\rm{C}\)、树脂、鞣质及少量糖类.
              \(\rm{①}\)维生素\(\rm{C}\)又称 ______ \(\rm{.}\)维生素\(\rm{C}\)易溶于水,向其水溶液中滴人紫色石蕊试液,石蕊变红色\(\rm{.}\)说明维生素\(\rm{C}\)溶液显性;加热该溶液至沸腾,红色消失,表明维生素\(\rm{C}\)受热易被破坏\(\rm{.}\)因此,烹调富含维生素\(\rm{C}\)的食物时,要注意减少维生素\(\rm{C}\)的损失,可采取的措施是 ______ 在碱性条件下,维生素\(\rm{C}\)易被空气氧化,烧煮时最好加 ______ .
              \(\rm{②}\)人体需要的营养素除了维生素、糖类之外,还有油脂、蛋白质、水和 ______ ,请写出葡萄搪在人体内发生氧化反应的化学方程式 ______ .
            • 10.
              糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质,下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
              每\(\rm{100g}\)含有
              营养成分
              糖类 油脂 蛋白质 维生素\(\rm{C}\) 苯甲酸钠
              \(\rm{7.6g}\) \(\rm{7.8g}\) \(\rm{7.4g}\) \(\rm{18mg}\) \(\rm{201mg}\) \(\rm{18.2mg}\) \(\rm{30.8mg}\) \(\rm{8.1mg}\) --
              \(\rm{①}\)燕麦片的营养成分中蛋白质水解的产物是 ______ ;等质量的糖类、油脂和蛋白质中提供能量最多的是 ______ ;人体必需的微量元素是 ______ ,
              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)具有的性质是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\).
              \(\rm{a.}\)还原性             \(\rm{b.}\)常温下不溶于水            \(\rm{c.}\)溶液显碱性
              \(\rm{③}\)苯甲酸钠的作用是 ______ .
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