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          50条信息

            • 1.

              A.\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)

              \(\rm{(1)}\)春节是传统的节日。在外地工作的人们会乘坐各种交通工具回家与亲人团圆。

              \(\rm{①}\)航空旅行舒适快捷。制造飞机轮胎的主要材料是______\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

               \(\rm{a.}\)铝合金           \(\rm{b.}\)橡胶            \(\rm{c.}\)玻璃

              \(\rm{②}\)铁路是主要的交通工具。建设铁路需要大量水泥。工业上生产水泥的主要原料是石灰石和_______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

               \(\rm{a.}\)黏土            \(\rm{b.}\)纯碱            \(\rm{c.}\)石英

              \(\rm{③}\)轮船也是重要的交通工具。为保护钢板不受腐蚀,在船尾\(\rm{(}\)如图\(\rm{)}\)钢板上镶嵌的金属块是_______\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

                        \(\rm{a.}\)铜块             \(\rm{b.}\)锌块        \(\rm{c.}\)锡块

              \(\rm{(2)}\)春节期间要注意饮食健康。

              \(\rm{①}\)平时要多喝水。水在人体中有重要的生理功能。下列物质在人体中可以水解的是_______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)

              \(\rm{a.}\)葡萄糖           \(\rm{b.}\)氨基酸      \(\rm{c.}\)油脂

              \(\rm{②}\)合理选择饮食。鸡鸭鱼肉是常见食材,它们富含的营养物质是油脂和________;富含淀粉的面点老少皆宜,淀粉的化学式是____________;蔬菜和水果富含维生素\(\rm{C}\),组成维生素\(\rm{C}\)的元素是____________\(\rm{(}\)填写元素符号\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)橙汁是家宴的常用饮品。某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠,这几种物质中属于着色剂的是____________。

              \(\rm{④}\)饮食不当会引起胃痛。胃舒平\(\rm{[}\)主要成分是\(\rm{Al(OH)_{3}]}\)可治疗胃酸过多,写出\(\rm{Al(OH)_{3}}\)与胃酸反应的离子方程式________________。

              \(\rm{(3)}\)春节期间,在娱乐、购物、旅游时要讲究文明、保护环境。

                      \(\rm{①}\)用过的聚乙烯塑料食品袋要投入贴有可回收物标志的垃圾箱中。聚乙烯的结构简式是______________。

                      \(\rm{②}\)不法商贩会用由铜锌合金打造的假金首饰欺骗消费者。请写出检验金首饰真假的化学方法和结论_____________________。

              \(\rm{③}\)许多城市禁放烟花爆竹。制作烟花爆竹的黑火药用木炭、硝酸钾、硫磺配制,黑火药爆炸时会生成氮气、硫化钾和二氧化碳。写出该反应的化学方程式____________。

            • 2.

              下列说法正确的是(    )

              A.做衣服的棉和麻均与淀粉互为异分异构体
              B.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成氨基酸
              C.维生素\(\rm{C}\)具有还原性,在人体内起抗氧化作用
              D.油脂有固定的熔沸点且都不能使溴水褪色
            • 3. 关于维生素的叙述中,不正确的是
              A.维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
              B.人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要
              C.维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高
              D.习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
            • 4.

              \(\rm{(1)}\)小伶同学某日的食谱为:

              早餐\(\rm{——}\)鸡蛋\(\rm{1}\)个,包子\(\rm{2}\)个,牛奶\(\rm{1}\)瓶;

              午餐\(\rm{——}\)米饭\(\rm{100g}\),炸鸡腿\(\rm{70g}\),炒五花肉\(\rm{50g}\),煎蛋\(\rm{50g}\);

              晚餐\(\rm{——}\)米饭\(\rm{100g}\),烤鸭\(\rm{80g}\),,清蒸福寿鱼\(\rm{120g}\),虾酱炒番薯叶\(\rm{50g}\)。

              \(\rm{①}\)在这些食物中,富含蛋白质的是      \(\rm{(}\)各举一例即可\(\rm{)}\),富含油脂的是      ,富

              含植物纤维素的是        ,富含淀粉的是的       

              \(\rm{②}\)纤维素     \(\rm{(}\)能\(\rm{/}\)不能\(\rm{)}\)被人体消化,

              \(\rm{③}\)小伶的食谱中,是       \(\rm{(}\)酸\(\rm{/}\)碱\(\rm{)}\)性食物为主;

              \(\rm{(2)}\)下面是某同学研究维生素\(\rm{C}\)过程中的一个片段,请你帮他完成相应记录。

              维生素\(\rm{C}\)也称为抗坏血酸,是一种无色晶体,其水溶液显酸性,其化学特性是易失去电子,在水溶液中或受热时易被氧化。


              实验内容

              实验现象

              向\(\rm{2mL}\)维生素\(\rm{C}\)溶液中滴加\(\rm{2}\)滴紫色石蕊溶液

              溶液变为_____色

              将维生素\(\rm{C}\)的溶液逐渐加入到\(\rm{2mL}\)溶有淀粉的碘水中

              溶液由蓝色变为无色

              \(\rm{①}\)生的新鲜蔬菜比炊熟的蔬菜所含维生素\(\rm{C}\)________\(\rm{(}\)填“高”或“低”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)可使食物中的\(\rm{Fe^{3+}}\)转化为\(\rm{Fe^{2+}}\),这一过程体现了维生素\(\rm{C}\)的________\(\rm{(}\)填“氧化性”或“还原性”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)医生建议坏血病患者应多吃的食物是______________\(\rm{(}\)任举一种\(\rm{)}\)。

            • 5.

              生活中化学知识无处不在,下列化学知识应用错误的是(    )

              A.明矾可以除去水中的悬浮颗粒等杂质,所以可以作净水剂
              B.可用燃烧的方法鉴别羊毛围巾和合成纤维毛巾
              C.石英玻璃纤维传导光的能力非常强,所以常用于制作光缆
              D.黄瓜含有丰富的维生素\(\rm{C}\),热锅爆炒可以减少维生素\(\rm{C}\)的流失
            • 6.

              缺铁容易对人体健康造成的影响是(    )

              A.患佝偻病        
              B.引起贫血        
              C.产生龋齿         
              D.甲状腺肿大
            • 7.

              下列食物中富含维生素\(\rm{C}\)的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)


              A.食用油                 
              B.蔗糖               
              C.西红柿              
              D.鸡蛋
            • 8.

              下列有关食品添加剂的说法正确的是

              A.木糖醇\(\rm{[CH_{2}OH(CHOH)_{3}CH_{2}OH]}\)可作糖尿病人的甜味剂,属于糖类
              B.常见防腐剂丙酸\(\rm{(CH_{3}CH_{2}COOH)}\)、苯甲酸\(\rm{(C_{6}H_{5}COOH)}\)互为同系物
              C.\(\rm{NaNO_{2}}\)能使肉类较长时间保持鲜红色,因此肉类添加的\(\rm{NaNO_{2}}\)越多越好
              D.维生素\(\rm{C}\)具有还原性,食品中添加维生素\(\rm{C}\)既作营养强化剂又作抗氧化剂
            • 9.

              有下列物质:\(\rm{A.}\)葡萄糖;\(\rm{B.}\)维生素\(\rm{C}\);\(\rm{C.}\)蛋白质。请选用适当的物质用其字母代号填空:

              \(\rm{(1)}\)广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,被称为抗坏血酸的是__________; 

              \(\rm{(2)}\)与新制氢氧化铜悬浊液共热产生砖红色沉淀的是________;

              \(\rm{(3)}\)与重要的生命现象和生理机能密切相关,在一定条件下能水解生成氨基酸的是______________。

            • 10.

              维生素\(\rm{C}\)能增强人体对疾病的抵抗能力。

              \(\rm{(1)}\)将维生素\(\rm{C}\)溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素\(\rm{C}\)的水溶液呈________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.酸性   \(\rm{B.}\)碱性   \(\rm{C.}\)氧化性   \(\rm{D.}\)还原性

              \(\rm{(2)}\)刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色,如果将刚切开的苹果在溶有维生素\(\rm{C}\)的水溶液中浸泡一下,苹果能保持长时期的不变色,说明维生素\(\rm{C}\)具有________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.酸性   \(\rm{B.}\)碱性   \(\rm{C.}\)氧化性   \(\rm{D.}\)还原性

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