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          共50条信息

            • 1．

              下列说法错误的是(    )

              A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
              B．大部分酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
              C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使\(\rm{Br_{2}/CCl_{4}}\)褪色
              D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
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            • 2．

              \(\rm{1997}\)年英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，以激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中不正确的是 (    )

              A．酶是具有催化作用的蛋白质       
              B．由题可知酶具有选择性和专一性\(\rm{}\)
              C．高温或重金属盐能降低酶的活性   
              D．酶在强酸、强碱作用下才能发挥作用
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            • 3．

              下列叙述中，错误的是

              A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应

              B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物

              C．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤棉织品及化纤织品

              D．植物油氢化过程中发生了取代反应
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            • 4． 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

              \(\rm{①}\)棉织品  \(\rm{②}\)毛织品  \(\rm{③}\)腈纶织品  \(\rm{④}\)蚕丝织品  \(\rm{⑤}\)涤纶织品  \(\rm{⑥}\)锦纶织品
              A．\(\rm{①②③}\)
              B．\(\rm{②④}\)
              C．\(\rm{③④⑤}\)
              D．\(\rm{③⑤⑥}\)
              难度：较易
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            • 5．

              市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(    )

              \(\rm{①}\)棉织品  \(\rm{②}\)毛织品  \(\rm{③}\)晴纶织品  \(\rm{④}\)蚕丝织品  \(\rm{⑤}\)涤纶织品  \(\rm{⑥}\)锦纶织品

              A．\(\rm{①②③}\)       
              B．\(\rm{②④}\)        
              C．\(\rm{③④⑤}\)      
              D．\(\rm{③⑤⑥}\)
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            • 6．

              下列说法中正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)。

              A．氨基酸既能与强酸反应又能与强碱反应
              B．任何结构的蛋白质遇浓硝酸\(\rm{(}\)微热\(\rm{)}\)都能变成黄色
              C．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高
              D．核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基
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            • 7．
              缬氨霉素\(\rm{(valinomycin)}\)是一种脂溶性的抗生素，是由\(\rm{12}\)个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，下列有关说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．缬氨霉素是一种蛋白质
              B．缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸
              C．缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物
              D．缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油醛\(\rm{(}\)\(\rm{)}\)互为同分异构体
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            • 8．
              市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍遇到它，都能水解而被除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{①}\)棉织品  \(\rm{②}\)毛织品  \(\rm{③}\)腈纶制品  \(\rm{④}\)蚕丝制品  \(\rm{⑤}\)涤纶制品  \(\rm{⑥}\)锦纶制品．
              A．\(\rm{①②③}\)
              B．\(\rm{②④}\)
              C．\(\rm{③④⑤}\)
              D．\(\rm{③⑤⑥}\)
              难度：较易
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            • 9．
              市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去\(\rm{.}\)下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{①}\)棉织品　\(\rm{②}\)毛织品　\(\rm{③}\)腈纶织品　\(\rm{④}\)蚕丝织品　\(\rm{⑤}\)涤纶织品　\(\rm{⑥}\)尼龙织品．
              A．\(\rm{①②③}\)
              B．\(\rm{②④}\)
              C．\(\rm{③④⑤}\)
              D．\(\rm{③⑤⑥}\)
              难度：较易
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            • 10．
              “基因剪刀”\(\rm{(}\)酶\(\rm{)}\)的合成和克隆，为化学治疗提供了一种全新的观念和途径\(\rm{.}\)实验室在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用\(\rm{FeCl_{3}}\)溶液催化过氧化氢分解的速率快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．专一性
              B．多样性
              C．高效性
              D．适应性
              难度：较易
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