知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

1．糖类、油脂、蛋白质等是人体重要的营养物质．
\(\rm{(1)}\)葡萄糖\(\rm{(C_{6}H_{12}O_{6})}\)在人体组织中发生缓慢氧化，放出热量，提供生命活动所需的能量，写出该过程发生反应的化学方程式 ______ ．
\(\rm{(2)}\)淀粉和纤维素的组成都是\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)，它们 ______ \(\rm{(}\)填“是”或“不是”\(\rm{)}\)同分异构体，淀粉水解的最终产物是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)肥皂是家庭日常用品，通常用 ______ 与烧碱通过皂化反应获得．
\(\rm{(4)}\)蛋白质水解的最终产物是 ______ \(\rm{.}\)该水解产物含有两种基团，分别是 ______ 和 ______ ．

难度：较易

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2．
现有四种物质\(\rm{A.}\)乙烯，\(\rm{B.}\)葡萄糖，\(\rm{C.}\)油脂，\(\rm{D.}\)蛋白质，试按要求填写有关物质的序号。

\(\rm{(1)}\)只由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的物质有__________。

\(\rm{(2)}\)能发生银镜反应的物质有__________。

\(\rm{(3)}\)一定条件下能与\(\rm{H_{2}O}\)反应的物质有__________。

\(\rm{(4)}\)一定条件下既能发生水解反应，又能与\(\rm{H_{2}}\)发生加成反应的物质有__________。

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3．
葡萄可用于酿酒．
\(\rm{(1)}\)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)，加热，其现象是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)有机物\(\rm{E}\)由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的\(\rm{E}\)为无色粘稠液体，易溶于水\(\rm{.}\)为研究\(\rm{E}\)的组成与结构，通过实验得到如下信息：
\(\rm{①}\)有机物\(\rm{E}\)的相对分子量为\(\rm{90.9.0g}\) \(\rm{E}\)完全燃烧时，生成\(\rm{CO_{2}}\) \(\rm{0.3mol}\)，\(\rm{H_{2}O5.4g.}\)则有机物\(\rm{E}\)的分子式为 ______ ．
\(\rm{②}\)实验证实其中含有羟基，羧基，甲基，则\(\rm{E}\)的结构简式为 ______ ．
\(\rm{③}\)写出\(\rm{E}\)与足量\(\rm{Na}\)的化学方程式 ______ ．

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4．
化学与生活关系密切\(\rm{.}\)现有下列四种物质：
A.葡萄糖 \(\rm{B.}\)油脂 \(\rm{C.}\)氨基酸 \(\rm{D.}\)青霉素
请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．
\(\rm{①}\)蛋白质在人体内水解的最终产物是 ______ ；
\(\rm{②}\)在人体内起功能作用的物质是 ______ ；
\(\rm{③}\)能阻止多种细菌生长，在注射前需要进行皮肤敏感试验的物质是 ______ ；
\(\rm{④}\)人体内重要的供能物质且能发生银镜反应的物质是 ______ ．

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5．在\(\rm{①}\)葡萄糖、\(\rm{②}\)淀粉、\(\rm{③}\)油脂三种物质中，能与碘水反应显蓝色的是__________\(\rm{(}\)填序号，下同\(\rm{)}\)；能发生银镜反应的是____________；能发生皂化反应的是________。

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6．现有下列物质，请将其字母按要求填入空格内：
A．淀粉 B．葡萄糖   C．蛋白质     D．油脂
①遇I₂变蓝的是
②遇浓HNO₃呈黄色的是
③能发生皂化反应制取肥皂的是
④加热条件下能与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀的是    ．

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7．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．
①蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为 ______ （填名称）．
②综合利用“地沟油”的一种方法是将它水解以获取高级脂肪酸和 ______ （填名称）．
③葡萄糖在人体内被氧化，最终生成 ______ 和 ______ （填化学式），同时释放出能量．

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8．葡萄糖能发生银镜反应说明其结构中含有 ______ 基．

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9．葡萄糖能发生银镜反应说明其结构中含有 ______ 基．

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10．淀粉和蛋白质都是重要的营养物质，它们都能发生水解反应．
\(\rm{(1)}\)蛋白质水解的最终产物是\(\rm{(}\)填名称\(\rm{)}\) ______ ．
\(\rm{(2)}\)为证明淀粉在酸性条件已经开始水解，可在水解液中依次加入 ______ 溶液与 ______ 并加热进行检验，现象是 ______ ．

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