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            • 1． 食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素．回答下列问题：
              （1）人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、______和______．
              （2）下列病患是由于缺乏维生素引起的是______
              A．夜盲症             B．佝偻病            C．坏血病
              （3）往KMnO4溶液中滴入维生素C溶液，KMnO4溶液褪色说明维生素C具有______ 性
              （4）有关维生素C说法不正确的是______
              A．蔬菜应先洗后切                    B．蔬菜应慢火慢煮
              C．维生素C可使溴水褪色               D．维生素C可用食品添加剂．
              难度：较难
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