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          共50条信息

            • 1． 2003年6月21日，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期凤首铜钟时，发现其中盛放着10余斤青绿色的米酒，香味仍然扑鼻．这种香味是由哪种物质引起的（　　）
              A．乙酸乙酯
              B．乙酸
              C．乙醇
              D．乙醛
              难度：较易
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            • 2． 某有机物分子式为C3H6O2在酸性条件下水解得一元酸A与一元醇B，A与B的相对分子质量相等，则以下结论不正确的是（　　）
              A．A中含碳26.09%
              B．A具有还原性
              C．B经氧化也可得到一元酸且酸性比A强
              D．B分子结构中有甲基
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            • 3． 某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z．同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是（　　）
              A．乙酸丁酯
              B．甲酸乙酯
              C．乙酸甲酯
              D．乙酸乙酯
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            • 4． 2003年6月21日，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期凤首铜钟时，发现其中盛放着10余斤青绿色的米酒，香味仍然扑鼻．这种香味是由哪种物质引起的（　　）
              A．乙酸乙酯
              B．乙酸
              C．乙醇
              D．乙醛
              难度：较易
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            • 5． 常温下能溶于水，一定条件下又能与水反应的是（　　）
              A．乙酸乙酯
              B．麦芽糖
              C．葡萄糖
              D．纤维素
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            • 6． 下列说法正确的是（　　）
              A．植物油的主要成分是高级脂肪酸
              B．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
              C．丝绸和棉花的组成元素相同，分子结构不同，因而性质不同
              D．煤炭经气化、液化和干馏等过程，可获得清洁能源和重要的化工原料
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            • 7． 在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿，当开启酒坛的封口时，散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了，这些酒深藏地下历经两千年，不仅没有变质，反而变得香气更浓．这种香味是由哪种物质引起的（　　）
              A．乙醇
              B．乙酸
              C．乙酸乙酯
              D．乙醛
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            • 8． 下列说法正确的是（　　）
              A．糖类化合物都具有相同的官能团
              B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
              C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
              D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
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            • 9． 下列说法正确的是（　　）
              A．蛋白质及其水解产物都具有两性
              B．淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物
              C．鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性
              D．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
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            • 10． 家庭烹饪时，同时加酒和醋，烹饪出的菜更可口，这是因为有（　　）
              A．生成盐类物质
              B．生成酸类物质
              C．生成酯类物质
              D．生成醇类物质
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