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          共50条信息

            • 1．

              下列说法正确的是(    )

              A．淀粉、纤维素、蔗糖水解的最终产物都只有葡萄糖
              B．将牛油、植物油分别与氢氧化钠溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，都可制得肥皂
              C．氨基酸分子中都含有\(\rm{-COOH}\)和\(\rm{-NH_{2}}\)，为高分子化合物
              D．向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸铵溶液、酒精、硫酸铜溶液等，蛋白质的性质发生改变并凝聚
              难度：难
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            • 2．

              不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是(    )

              A．分别加入碘水，观察颜色反应

              B．分别加稀硫酸煮沸，加银氨溶液加热观察有无银镜

              C．分别加热水溶解，观察溶解性

              D．放在嘴里咀嚼，有无甜味产生、
              难度：难
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            • 3． 下列说法正确的是
              A．油脂属于脂类                    
              B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
              C．纤维素不能发生水解反应         
              D．淀粉完全水解的产物是葡萄糖
              难度：难
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            • 4． 对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．二者都能水解，且水解的最终产物相同
              B．它们都可用\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)表示，所以二者互为同分异构体
              C．它们均属于糖类，都具有甜味，且都是高分子化合物
              D．淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能，但能发生酯化反应
              难度：难
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            • 5． 关于维生素C的叙述正确的是（　　）
              A．维生素C能使溴水褪色
              B．维生素C可作食品添加剂
              C．维生素C又称抗坏血酸
              D．维生素C不能发生氧化反应
              难度：难
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            • 6．

              \(\rm{(1)}\)昆明市环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于(    )

              A.无机物

              B.有机物

              C.盐类

              D.非金属草质

              \(\rm{(2)}\)随着人民生活水平的不断提高，人们更加讲究合理膳食。下列饮食习惯科学的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.多吃肉，少吃蔬菜水果

              B.多喝碳酸饮料，少饮矿泉水

              C.多食用含防腐剂的食品

              D.注意饮食的合理搭配

              \(\rm{(3)}\)为维持生命活动，人需要不断地摄入营养食物。下列物质中不能作为人类营养食物的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.纤维素

              B.葡萄糖

              C.油脂

              D.蛋白质

              难度：难
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            • 7．

              下列各物质中，不能发生水解反应的是

              A．葡萄糖
              B．油脂
              C．纤维素
              D．酶\(\rm{(}\)蛋白质\(\rm{)}\)
              难度：难
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            • 8．

              下列关于有机物的说法，正确的是(    )

              A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
              B．向鸡蛋清的水溶液中加入饱和硫酸钠溶液，有沉淀产生，加蒸馏水沉淀不溶解
              C．淀粉和纤维素的分子式都是\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)，彼此互为同分异构体
              D．从煤焦油中分离出苯、甲苯、二甲苯等有机物的过程为物理变化
              难度：难
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            • 9． 下列说法中正确的是\(\rm{(}\)      \(\rm{)}\)

               

              A．医用酒精的浓度通常为\(\rm{95\%}\)

               

              B．单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料

               

              C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

               

              D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料
              难度：难
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            • 10．

              下列说法正确的是(    )

              A．纤维素属于多糖，在人体内水解转化为葡萄糖，也可为人类提供能量
              B．糖尿病患者吃糖量必须限制，但淀粉类食物不必进行限制
              C．同质量的脂肪在体内氧化放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多，是提供能量的主要物质
              D．葡萄糖在人体内可以转化为脂肪，使人发胖
              难度：难
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