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            • 1． 关于维生素的叙述中，不正确的是（　　）
              A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
              B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要
              C．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高
              D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
              难度：较易
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            • 2． 合理选择饮食和正确使用药物是保证身心健康的主要方面，而所有这些都离不开化学．
              （1）维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．其中维生素C又称 ______ ；其水溶液显 ______ 性，它还是一种较强的 ______ 剂，人体自身不能合成维生素C；上述五种维生素中，属于脂溶性维生素的是 ______ ．
              （2）某同学一天的食谱为：米饭、烙饼、豆腐、鸡蛋、糖醋排骨、酱牛肉．你认为这位同学还应该吃一些 ______ 食物，营养才算平衡．
              （3）人们熟知的一种解热镇痛药阿司匹林的结构式为：
              请你写出其中含有的一种官能团的名称 ______ ．写出阿司匹林和NaHCO3溶液反应的化学方程式： ______ ．
              难度：较易
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            • 3． （1）维生素C是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上 ______ 病．切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现 ______ ，说明新鲜水果中含有VC，这是利用VC具有 ______ （填“氧化”或“还原”）性质．
              （2）经科学测定，人体平均含氧65%，含碳18%，含氢10%（以上均为质量分数），则三种元素中原子数目最多的是 ______ （填元素符号）．
              （3）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、氢氧化铝、淀粉．写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式： ______ ．
              难度：较易
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            • 4． 维生素C的结构简式为：
              丁香油酚的结构简式为：
              下列关于二者所含官能团的说法正确的是（　　）
              A．均含酯基
              B．均含醇羟基和酚羟基
              C．均含碳碳双键
              D．均为芳香族化合物
              难度：易
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            • 5． 科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用维生素C容易中毒．这是因为对人体无害的+5价砷类化合物在维生素C的作用下，能够转化为有毒的+3价的含砷化合物．通过以上信息填空：
              （1）维生素C具有 ______ （填氧化性或还原性）．
              （2）上述过程中+5价砷类物质作为 ______ （填氧化剂或还原剂），+5价砷元素发生反应 ______ （填氧化或还原）；2mol+5价砷完全转化为+3价砷，共转移 ______ 个电子（用NA表示阿伏加德罗常数）．
              难度：较易
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            • 6． 某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（　　）
              A．维生素D
              B．维生素C
              C．维生素B
              D．维生素A
              难度：中等
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            • 7． 用于脚气病防治的维生素是 ______ ，夜盲症是缺乏 ______ 所引起的，缺乏维生素D时易患 ______ ．
              难度：较易
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            • 8． 关于维生素的下列说法正确的是（　　）
              A．维生素一般可分为脂溶性和水溶性
              B．维生素容易在内积存，主要积存在肝脏
              C．维生素容易被人体吸收，多余的随尿排出体外，不易在体内积存，所以容易缺乏
              D．维生素C可以防治夜盲症
              难度：较易
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            • 9． 坏血病是由哪一种维生素缺乏所引起的（　　）
              A．维生素A
              B．维生素B1
              C．维生素C
              D．维生B12
              难度：中等
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            • 10． 维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．其中维生素C又称 ______ ；人体自身不能合成维生素C．上述维生素中，属于水溶性维生素的是 ______ ．
              难度：较易
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