知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

向淀粉溶液中加少量稀\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)、加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
\(\rm{①NaOH}\)溶液 \(\rm{②}\)银氨溶液 \(\rm{③}\)新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液 \(\rm{④}\)碘水．

A．\(\rm{④}\)

B．\(\rm{②④}\)

C．\(\rm{①③④}\)

D．\(\rm{③④}\)

难度：较难

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2．

下列实验操作的叙述不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．用试纸检验气体性质时，可用手拿着试纸，并用蒸馏水将试纸润湿，置于盛有待测气体的试管口附近，观察试纸颜色的变化

B．已知在\(\rm{K_{2}CrO_{4}}\)溶液中存在如下平衡：\(\rm{2CrO_{4}^{2-}(}\)黄色\(\rm{)+2H^{+}═Cr_{2}O_{7}^{2-}(}\)橙色\(\rm{)+H_{2}O}\)，则向黄色的\(\rm{K_{2}CrO_{4}}\)溶液中，加入几滴浓硫酸，可使溶液颜色转化为橙色

C．用乙醇制取乙烯的实验中，为防止副反应的发生，应用酒精灯加热将混合溶液迅速升温

D．利用银镜反应验证蔗糖是否水解时，应先向蔗糖的水解液中加入氢氧化钠溶液使溶液呈碱性后，再加入新制的银氨溶液并加热，观察现象

难度：中等

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3．

保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段．
\(\rm{①}\)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基\(\rm{(-NH_{2})}\)和 ______ \(\rm{(}\)写结构简式\(\rm{)}\)．
\(\rm{②}\)发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取 ______ \(\rm{(}\)填“蛋白质”“脂肪”或“糖类”\(\rm{)}\)不足引起的\(\rm{.}\)下列食物中富含该物质的是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)．
A.菠菜\(\rm{B.}\)花生油 \(\rm{C.}\)瘦肉\(\rm{D.}\)西瓜
\(\rm{③}\)如图所示\(\rm{4}\)支试管同时水浴加热\(\rm{4min}\)，为检验其中淀粉的水解程度，某同学的实验操作与现象记录如下：

编号	操作	现象
\(\rm{1}\)	加入碘水	溶液变成蓝色
\(\rm{2}\)	加入银氨溶液，水浴加热	未出现银镜
\(\rm{3}\)	加入碘水	溶液变成蓝色
\(\rm{4}\)	加入银氨溶液，水浴加热	未出现银镜

结合试管\(\rm{1}\)、\(\rm{2}\)中的现象，得出的结论是这两支试管中淀粉 ______ 水解\(\rm{(}\)填“没有”“部分”或“全部”\(\rm{).}\)结合试管\(\rm{3}\)、\(\rm{4}\)中的现象，不能得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论，理由是 ______ ．

难度：中等

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4．

下列说法中，正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．在紫外线、饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液、\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

B．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物\(\rm{(}\)多肽\(\rm{)}\)

C．为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，震荡，若有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应

D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液，加热煮沸，观察是否出现红色沉淀

难度：较易

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5．

可通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程正确的顺序是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
\(\rm{①}\)取少量淀粉加水制成溶液
\(\rm{②}\)加热煮沸
\(\rm{③}\)加入碱液中和并呈碱性
\(\rm{④}\)加入新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液
\(\rm{⑤}\)加入几滴稀硫酸
\(\rm{⑥}\)再加热．

A．\(\rm{①②⑤⑥④③}\)

B．\(\rm{①⑤②④⑥③}\)

C．\(\rm{①⑤②③④⑥}\)

D．\(\rm{①⑥④⑤③②}\)

难度：中等

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6．
甲、乙两位学生分别做淀粉水解产物检验的实验，操作如下：学生甲在一支试管中放入\(\rm{0.5g}\)淀粉后，再加入质量分数为\(\rm{20\%}\)的硫酸溶液，加热\(\rm{10min}\)后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果无银镜出现，另一份溶液加入碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入\(\rm{0.5g}\)淀粉后，再加入质量分数为\(\rm{20\%}\)的硫酸溶液少许，加热\(\rm{45min}\)后，加入过量的\(\rm{NaOH}\)溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未出现蓝色。
试回答：
\(\rm{(1)}\)学生甲的实验操作不正确的地方是 ______ 。
根据甲的实验现象，淀粉的水解情况是 ______ 。
A.完全水解
B.部分水解
C.没有水解
D.不能准确判断
\(\rm{(2)}\)学生乙的实验操作不正确的地方是 ______ 。
根据乙的实验现象，淀粉的水解情况是 ______ 。
A.完全水解
B.部分水解
C.没有水解
D.不能准确判断

难度：较易

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7．

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中\(\rm{(}\)半透膜袋小孔高分子不能透过，只能让小分子透过\(\rm{)}\)扎好袋口，浸入流动的温水中。相当长一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜悬浊液\(\rm{(}\)混合后加热\(\rm{)}\)和浓硝酸作用，其现象分别为

A．显蓝色、无现象、显黄色

B．无现象、黑色沉淀、显黄色

C．显蓝色、红色沉淀、无现象

D．无现象、红色沉淀、显黄色

难度：难

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8．

下列实验的失败是因为缺少实验步骤造成的是

A．检验淀粉已经水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间，加入银氨溶液未析出银镜

B．将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的铜丝冷却后插入乙醇中，铜丝表面仍是黑色

C．将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯

D．将苯和溴水在铁做催化剂条件下制溴苯

难度：中等

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9．

下列实验的失败是因为缺少必要的实验步骤造成的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
\(\rm{①}\)将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸供热制乙酸乙酯
\(\rm{②}\)将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的\(\rm{Cu}\)丝冷却后插入乙醇中，\(\rm{Cu}\)丝表面仍是黑色
\(\rm{③}\)要除去甲烷中混有乙烯得到干燥纯净的甲烷，将甲烷和乙烯的混合气体通过溴水
\(\rm{④}\)做葡萄糖的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜碱性悬浊溶液后，未出现红色沉淀
\(\rm{⑤}\)检验淀粉已经水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，加入银氨溶液后未析出银镜．

A．\(\rm{①④⑤}\)

B．\(\rm{①③④⑤}\)

C．\(\rm{③④⑤}\)

D．\(\rm{④⑤}\)

难度：中等

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