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            • 1． 下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是（　　）
              A．淀粉
              B．乙酸乙酯
              C．蛋白质
              D．油脂
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            • 2． 为了检验淀粉水解产物，某学生设计了如下实验方案：

              回答下列问题：
              （1）试剂1是 ______ ，作用是 ______ ；
              （2）试剂2是 ______ ，作用是 ______ ，发生的离子反应为： ______ ；
              如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的 ______ ，若不能，其原因是 ______ ．
              （3）如何检验第①步实验已基本完成 ______ ．
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            • 3． 下列关于糖的说法错误的是（　　）
              A．淀粉是一种天然高分子化合物
              B．糖都能水解
              C．纤维素没有甜味
              D．糖类是人体内能量的主要来源之一
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            • 4． 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（　　）
              A．棉花的主要成分是纤维素
              B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
              C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要
              D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
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            • 5． 生活中的一些问题涉及到化学知识，下列叙述正确的是（　　）
              A．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解
              B．福尔马林是一种良好的杀菌剂，能用来消毒饮用水
              C．棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
              D．室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气
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            • 6． 菁优网营养均衡有利于身体健康．
              ①人体内提供能量的主要营养物质为 ______ 、糖类和蛋白质．淀粉在人体内水解的最终产物是 ______ ．
              ②维生素是人体需要的营养物质．图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是 ______ ，甜味剂是 ______ ．泡腾片溶于 水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和 ______  反应释放出了气体．
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            • 7． 某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用．你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（　　）
              A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖
              B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
              C．不能听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
              D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
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            • 8． 对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（　　）
              A．因为都是多糖，所以都有甜味
              B．因为具有相同的分子式（C6H10H5）n，所以互为同分异构体
              C．两者都能水解为葡萄糖
              D．两者都是人类的营养食物
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            • 9． 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中．经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（OH）2加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（　　）
              A．显蓝色；无红色沉淀；显黄色
              B．显蓝色；有红色沉淀；不显黄色
              C．不显蓝色；无红色沉淀；显黄色
              D．不显蓝色；无红色沉淀；不显黄色
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            • 10． 化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应获得的颜色不正确的是（　　）
              A．蛋白质遇浓硝酸呈现黄色
              B．淀粉溶液遇单质碘呈现蓝色
              C．苯酚显弱酸性，其溶液可以使石蕊试液变红色
              D．苯酚在空气中氧化呈现粉红色
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