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            • 1． 淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可加入 ______ 进行检验；为证明淀粉已完全水解，可加入 ______ ，现象是不显 ______ 色．
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            • 2．
              下列关于有机物的说法中，正确的一组是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{①}\)纤维素、油脂、蛋白质一定条件下在人体内都能发生水解反应
              \(\rm{②}\)“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
              \(\rm{③}\)除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和\(\rm{NaHCO_{3}}\)溶液振荡后，静置分液
              \(\rm{④}\)石油的裂化、煤的干馏、煤的液化都是化学变化
              \(\rm{⑤}\)淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液发生反应．
              A．\(\rm{①③⑤}\)
              B．\(\rm{②④⑤}\)
              C．\(\rm{①②⑤}\)
              D．\(\rm{③④⑤}\)
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            • 3．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”、“泪”分别是纤维素和油脂
              B．乙醇、金属钠和乙酸分别属于非电解质、非电解质和弱电解质
              C．淀粉、纤维素、蛋白质、油脂是高分子化合物
              D．煤的干馏、石油的分馏分别是化学变化、物理变化
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            • 4．
              下列叙述错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
              B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
              C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
              D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液除去
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            • 5．

              下列关于有机物的说法正确的是

              A．乙酸的分子式为\(\rm{CH_{3}COOH}\)，属于弱电解质
              B．乙醇用作医用消毒剂时，无水乙醇消毒效果最好
              C．葡萄糖与蔗糖不是同分异构体，但是同系物
              D．用新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液可以检验淀粉是否水解
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            • 6． 简要回答下列问题．
              （1）为什么吃米饭的时候，多加咀嚼会有甜味？    ．
              （2）盛放碱液的试剂瓶为什么不能用玻璃塞？    ．
              （3）从“保护环境就是保护人类自身“的理念出发，请你就怎样消除环境污染提出一条可行措施．    ．
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            • 7． 下列关于有机物的说法错误的是（　　）
              A．CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘
              B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
              C．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
              D．苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
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            • 8． 有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：淀粉→X→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是（　　）
              A．X可用新制的氢氧化铜检验
              B．由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯
              C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
              D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
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            • 9． 向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解程度，需要加入下列试剂中的①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制的Cu（OH）2悬浊液；④碘水；⑤BaCl2溶液，组合正确的是（　　）
              A．①⑤
              B．②④
              C．①②④
              D．②③④
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            • 10． 能证明淀粉已完全水解的试剂是（　　）
              A．碘水
              B．银氨溶液
              C．淀粉碘化钾溶液
              D．碘化钾
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