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          共50条信息

            • 1．

              魔术师将半杯“白酒”倒入半杯“黄酒”中变成了一杯“红酒”，“白酒”和“黄酒”的成分可能是(    )

               

              “白酒”

              “黄酒”

               

              \(\rm{A}\)

              \(\rm{KSCN}\)溶液

              \(\rm{FeCl_{3}}\)溶液

              \(\rm{B}\)

              \(\rm{KOH}\)溶液

              溴水

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{KOH}\)溶液

              酚酞试液

              \(\rm{D}\)

              淀粉溶液

               碘水


              A．\(\rm{A}\)  
              B．\(\rm{B}\)  
              C．\(\rm{C}\)  
              D．\(\rm{D}\)
              难度：易
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            • 2．
              下列食物中富含淀粉的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．
              米饭
              B．
              芹菜
              C．
              鸡蛋
              D．
              羊肉
              难度：易
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            • 3． 下列物质属于人体所需的糖类物质的是（   ）
              A．淀粉
              B．蛋白质
              C．味精
              D．食用油
              难度：易
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            • 4． 有关天然产物水解的叙述不正确的是（   ）
              A．油脂水解可得丙三醇
              B．可用碘检验淀粉水解是否完全
              C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
              D．纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同
              难度：易
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            • 5． 马铃薯有望成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物．马铃薯约含20%淀粉，淀粉属于 ______ （填“糖类”或“油脂”）．   医疗上常用作“钡餐”的是 ______ （填“硫酸钡”或“碳酸钡”）．
              难度：易
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            • 6． 化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
              A．淀粉溶液、豆浆、雾、碳素墨水均可发生丁达尔现象
              B．明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
              C．火柴头的主要成分是氯酸钾和硫单质，分别属于电解质和非电解质
              D．鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，有沉淀析出，该性质可用于蛋白质的分离与提纯
              难度：易
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            • 7． 对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（　　）
              A．因为都属于糖，所以都具有甜味
              B．人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶
              C．两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖
              D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以都用（C6H10O5）n表示，因此它们是同分异构体
              难度：易
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            • 8．
              糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．油脂水解的产物是水和\(\rm{CO_{2}}\)
              B．油脂水解可得到丙三醇
              C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
              难度：易
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            • 9．
              能用来证明淀粉已经完全水解的试剂是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．碘水
              B．碘化钾
              C．银氨溶液
              D．氢氧化铜
              难度：易
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            • 10． 可检查淀粉部分发生水解的试剂是（　　）
              A．碘水
              B．碘化钾溶液
              C．硝酸银溶液
              D．银氨溶液、碘水
              难度：易
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