3.
\(\rm{(1)①}\)下列食谱营养搭配最均衡的是________\(\rm{(}\)填字母代号,下同\(\rm{)}\)。
A.凉拌青菜、土豆丝、馒头
B.虾仁白菜、红烧带鱼、萝卜汤
C.糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭
D.酱牛肉、炒油菜、面条
\(\rm{②}\)钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要\(\rm{800mg}\)的钙,下列补钙的途径不正确的是________。
A.经常晒太阳
B.适量补充维生素\(\rm{D}\)
C.常饮钙离子含量高的硬水
D.经常饮用牛奶、豆奶
\(\rm{③}\)有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”,人体在生命过程中也需要不断补充“燃料”。按照这种观点,你认为人们通常摄人的下列物质中不能看作“燃料”的是________。
A.淀粉类物质
B.水
C.脂肪类物质
D.蛋白质
\(\rm{④}\)下列食物中,含有的主要营养成分不是蛋白质的是________。
A.米饭
B.牛奶
C.大豆
D.羊肉
\(\rm{(2)}\)了解一些用药常识,有利于自我保健。现有下列药物:碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝,请回答下列相关问题:
\(\rm{①}\)其中属于解热镇痛的药物是________。
\(\rm{②}\)碳酸镁可治疗胃酸过多的原因是________\(\rm{(}\)用离子方程式表示\(\rm{)}\)。
\(\rm{③}\)药片常用淀粉作黏合剂,淀粉水解的最终产物是________。
\(\rm{(3)}\)某同学做淀粉水解反应的方案如下:
步骤\(\rm{1.}\)取\(\rm{2}\)支洁净的试管,分别加入\(\rm{0.5g}\)淀粉和\(\rm{4mL}\)水,振荡,将两支试管编号为Ⅰ和Ⅱ。
步骤\(\rm{2.}\)在Ⅰ中滴入碘液。
步骤\(\rm{3.}\)在Ⅱ中加入适量稀硫酸,并加热试管\(\rm{2}\)分钟。
步骤\(\rm{4.}\)停止加热,冷却后向Ⅱ中滴入碘液。
在步骤\(\rm{2}\)中,Ⅰ滴入碘液后有什么现象?________________。
该同学在步骤\(\rm{4}\)中,滴入碘液后发现仍然变色,便得出结论淀粉没有发生水解,这个结论对吗?为什么?________________。取少量步骤\(\rm{3}\)之后的Ⅱ中的溶液,先加入过量氢氧化钠溶液,再滴入适量________溶液,水浴加热,有银镜生成,说明发生了水解,没有银镜生成,说明完全没有水解。